TK Zanderfilet mit Haut, geschuppt, 10 % Glasur
10,0 kg/l Inhalt
9,0 kg Abtropfgewicht
800g je Stück / Karton
Art-Nr. 10979
Hähnchenbrust Supreme, mit Haut und Flügelknochen, ohne Innenfilet
ca. 2,0 kg/l Inhalt
2 Schalen je 10 Stück je 180-220g / Karton
Art-Nr. 5019
Beschreibung
"TK Ochsenbacken sous vide gegart, mit Sauce"
Pro Beutel: 1,2kg (60%) Fleischanteil und 0,8kg (40%) Saucenanteil
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 50870 |
| Artikelbezeichnung | TK Ochsenbacken sous vide gegart, mit Sauce |
| Marke | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
Beliebte Produkte von East Manufactory
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