Hähnchenbrust Supreme, mit Haut und Flügelknochen, ohne Innenfilet
- ca. 2,039 kg/l Inhalt
- 2 Schalen je 9-10 Stück je 180-220g / Karton
Deutschland
Art-Nr. 5019
TK Thunfischfilet ohne Haut
- ca. 2,940 kg/l Inhalt
- je 2-4kg / Stück
Wildfang / FAO 71 Westlicher Pazifischer Ozean
Art-Nr. 49118
TK Yellowfin Thunfischfilet ohne Haut
- ca. 3,618 kg/l Inhalt
- 1 je 2-5kg / Stück
Wildfang / FAO 61 Nordwestpazifik
Art-Nr. 28393
Roastbeef vom Kagoshima Wagyu Rind, A5
- ca. 3,134 kg/l Inhalt
- je ca. 2-4kg / Stück
Japan
Art-Nr. 18136
Makrelenfilet Mix, geräuchert
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Kiste
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
Art-Nr. 20111
Beschreibung
"Sauce a la Bearnaise"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 51303 |
| Artikelbezeichnung | Sauce a la Bearnaise |
| Marke | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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