TK Semerrolle vom Kalb, Sous-vide gegart
- ca. 1,226 kg/l Inhalt
- je 1-1,2kg / Stück
Polen
Art-Nr. 51553
Saison-Produkt 23.03-30.06
Kalbsrückenlachs mit Silberhaut, rosé
- ca. 4,364 kg/l Inhalt
- je 4-5kg / Beutel
Deutschland
Art-Nr. 5663
TK Seesaiblingsfilet mit Haut
- 5,0 kg/l Inhalt
- 4,5 kg Abtropfgewicht
- 250-400g je Stück / Karton
Zucht / Island
4,5 kg Abtropfgewicht
Art-Nr. 10988
Pfirsich weiß, ganz, in Sirup
- 2,125 kg/l Inhalt
- 1,105 kg Abtropfgewicht
- 1 / Dose
Frankreich
1,105 kg Abtropfgewicht
Art-Nr. 1471
Gekochter Schinken mit Trüffel, halbiert
- ca. 4,73 kg/l Inhalt
- je 4-5,5kg / Stück
Italien
Art-Nr. 49508
TK Crème pâtissière Karamell
- 0,600 kg/l Inhalt
- 8 Spritzbeutel je 600g / Karton
Frankreich
Art-Nr. 56450
Beschreibung
"TK Semerrolle vom Kalb, Sous-vide gegart"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 51553 |
| Artikelbezeichnung | TK Semerrolle vom Kalb, Sous-vide gegart |
| Marke | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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