Saison-Produkt 01.02-31.08
Saison-Produkt 18.08-31.03
Saison-Produkt 01.09-31.12
TK Wolfsbarschfilet mit Haut, geschuppt, 20 % Glasur
5,0 kg/l Inhalt
110-145g je Stück / Karton
Art-Nr. 17989
TK Spekulatiusmousse im Spritzbeutel
0,600 kg/l Inhalt
3 Spritzbeutel je 1l (600g) / Karton
Art-Nr. 21986
Saison-Produkt 15.10-15.01
TK Entenkeule, Sous-vide gegart
ca. 0,760 kg/l Inhalt
8 Beutel je 2 Stück je ca. 380g / Karton
Art-Nr. 56732
Beschreibung
"Roastbeef Kiwami Wagyu, BMS 9+"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 41021 |
| Artikelbezeichnung | Roastbeef Kiwami Wagyu, BMS 9+ |
| Marke | Stockyard |
Stockyard
Seit 1994 ist Stockyard der führende Exporteur von Wagyu-Rindfleisch in Australien. In bester japanischer Manier werden die Rinder von Stockyard mit der Sorgfalt in einer stressfreien Umgebung gezüchtet, grossgezogen und verarbeitet. Selbstverständlich ist jedes Fleisch von Stockyard frei von Wachstumshormonen und ohne Antibiotika oder gentechnisch verändertem Futtermittel. Das Stockyard Fleisch bietet ein besonders volles Geschmackserlebnis: Die satte rote Fleischstruktur besitzt eine äußerst feine Fettummantelung und wird von zarten Fettäderchen durchzogen, die für die typische Marmorierung des Fleisches verantwortlich sind.
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