Striploin vom Oedslach Rind, 28 Tage Dry Aged
- ca. 0,350 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Belgien
Art-Nr. 50536
Rinderfilet ohne Kette, GOP
- ca. 2,178 kg/l Inhalt
- je 2-3kg / Stück
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 2528
Roastbeef mit Deckel, GOP
- ca. 5,787 kg/l Inhalt
- je ca. 5kg - 6kg / Stück
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 2529
TK Carabinero Brillante 5/8 - rote Riesengarnelen
- ca. 1,013 kg/l Inhalt
- 5-8 Stück/kg / Karton
Wildfang / FAO 34 Mittlerer Ostatlantik
Art-Nr. 18057
Short Ribs vom Rind - Rippenfleisch gesägt, GOP
- ca. 7,639 kg/l Inhalt
- je 6kg - 8,5kg mit 4 Stück / Beutel
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 1604
Spanferkelhinterhaxen gepökelt
- ca. 1,387 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 300g - 600g / Beutel
Deutschland
Art-Nr. 11619
Mozzarella di Bufala DOP, 52% Fett i.Tr.
- ca. 3,000 kg/l Inhalt
- 0,250 kg Abtropfgewicht
- 12 Beutel je 14 Stück je ca. 18g ATG / Karton
Italien
0,250 kg Abtropfgewicht
Art-Nr. 28599
TK MSC Schwarze Heilbuttfilets ohne Haut
- ca. 5,000 kg/l Inhalt
- 400-800g je Stück / Karton
Wildfang / FAO 21 Nordwestatlantik
Art-Nr. 41294
Schwäbisch Hällische Schweineschulter, ohne Knochen, mit Schwarte
- ca. 3,655 kg/l Inhalt
- je 2-4kg / Stück
Deutschland
Art-Nr. 8026
Spareribs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
- ca. 3,295 kg/l Inhalt
- je 2,8kg - 3,5kg / Beutel
Deutschland
Art-Nr. 899
Beschreibung
"Striploin vom Oedslach Rind, 28 Tage Dry Aged"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 50536 |
| Artikelbezeichnung | Striploin vom Oedslach Rind, 28 Tage Dry Aged |
| Marke | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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