Kuvertüre Ruby N° RB2, 32,8%
- 2,5 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Belgien
- ca. 3,229 kg/l Inhalt
- je ca. 2,9kg - 3,5kg / Beutel
Deutschland
- ca. 3,236 kg/l Inhalt
- je ca. 3,2kg - 3,8kg / Stück
Irland
- ca. 20,133 kg/l Inhalt
- 4kg - 6kg je Stück / Kiste
Wildfang / FAO 58 Antarktischer Indischer Ozean
- ca. 3,613 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Deutschland
- ca. 4,356 kg/l Inhalt
- je 4-5kg / Beutel
Deutschland
- ca. 1,387 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 300g - 600g / Beutel
Deutschland
- ca. 3,000 kg/l Inhalt
- 0,250 kg Abtropfgewicht
- 12 Beutel je 14 Stück je ca. 18g ATG / Karton
Italien
- ca. 5,000 kg/l Inhalt
- 400-800g je Stück / Karton
Wildfang / FAO 21 Nordwestatlantik
- ca. 3,655 kg/l Inhalt
- je 2-4kg / Stück
Deutschland
- ca. 3,295 kg/l Inhalt
- je 2,8kg - 3,5kg / Beutel
Deutschland
Die altrosa Schokolade N°RB2 von Callebaut ist die größte Innovation seit über 80 Jahren. Ruby ist eine Kakaobohnen-Sorte, die an mehreren Orten auf der Welt angebaut wird und bei der Verarbeitung ihren rosa Farbton erhält. Die Schokoladensorte überzeugt mit der einzigartigen Farbe sowie mit einer intensiven Fruchtigkeit und einer frischen, sauren Note - ganz ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen. Durch ihr konstantes Fließverhalten nach dem Schmelzen ist die Ruby RB2 für viele Anwendungen geeignet. Diese Schokolade ist eine gute Wahl zur Herstellung von Pralinen, Ganaches oder Mousses sowie zum Backen und Glasieren.
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 45780 |
| Artikelbezeichnung | Kuvertüre Ruby N° RB2, 32,8% |
| Marke | Callebaut |
Callebaut
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