Striploin vom Oedslach Rind, 28 Tage Dry Aged
- ca. 0,350 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Belgien
Art-Nr. 50536
Rinderfilet ohne Kette, GOP
- ca. 2,236 kg/l Inhalt
- je 2-3kg / Stück
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 2528
Roastbeef mit Deckel, GOP
- ca. 5,623 kg/l Inhalt
- je ca. 5kg - 6kg / Stück
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 2529
TK Carabinero Brillante 5/8 - rote Riesengarnelen
- ca. 1,021 kg/l Inhalt
- 5-8 Stück/kg / Karton
Wildfang / FAO 34 Mittlerer Ostatlantik
Art-Nr. 18057
TK Seezunge mit Haut, 20% Glasur
- 10,0 kg/l Inhalt
- 8,0 kg Abtropfgewicht
- 600-800g je Stück / Karton
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
8,0 kg Abtropfgewicht
Art-Nr. 41675
Schwertfischfilet mit Haut
- ca. 3,979 kg/l Inhalt
- je 2-5kg / Kiste
Wildfang / FAO 87 Südostpazifik
Art-Nr. 17022
Beschreibung
"Striploin vom Oedslach Rind, 28 Tage Dry Aged"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 50536 |
| Artikelbezeichnung | Striploin vom Oedslach Rind, 28 Tage Dry Aged |
| Marke | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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