Pastrami West Flämisch
- ca. 1,770 kg/l Inhalt
- je 1,5kg - 3kg / Stück
Belgien
Art-Nr. 50626
TK Kohlenfisch (Black Cod) ohne Kopf
- 22,68 kg/l Inhalt
- 1,8-3,2kg je Stück / Karton
Wildfang / FAO 67 Nordostpazifik
Art-Nr. 49117
Kalbsrückenlachs mit Silberhaut, rosé
- ca. 3,613 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Deutschland
Art-Nr. 28379
Kalbsrückenlachs mit Silberhaut, rosé
- ca. 4,356 kg/l Inhalt
- je 4-5kg / Beutel
Deutschland
Art-Nr. 5663
Rinderroastbeef mit Kette, Aberdeen Black, grain fed
- ca. 5,775 kg/l Inhalt
- je 4-6kg / Stück
Australien
Art-Nr. 15798
Cranberries
- 0,250 kg/l Inhalt
- 10 Beutel je 250g / Karton
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 46124
Saison-Produkt 28.09-15.01
Rinderfilet von der Bodensee Färse
- ca. 2,330 kg/l Inhalt
- je 2,2-2,8kg / Stück
Deutschland
Art-Nr. 56079
Beschreibung
"Pastrami West Flämisch"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 50626 |
| Artikelbezeichnung | Pastrami West Flämisch |
| Marke | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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