Glutenfrei
Mozzarella di Bufala DOP, 52% F. i.Tr.
0,525 kg/l Inhalt
0,250 kg Abtropfgewicht
12 Beutel je 14 Stück je ca. 18g / Karton
Art-Nr. 28599
Art-Nr. 48179
Bio-EU
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
Tiefgefroren
Bio-EU
Bio-EU
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
Tiefgefroren
Bio-EU
TK Beyond Meat Hack, veganes Hackfleisch
1,0 kg/l Inhalt
4 Beutel je 4 Portionen je 250g / Karton
Art-Nr. 51563
Vegan
Vegetarisch
Tiefgefroren
Beschreibung
"Chorizo Iberico Bellota"
Produktspezifikation
Stammdaten | |
---|---|
Artikelnummer | 46667 |
Artikelbezeichnung | Chorizo Iberico Bellota |
Marke | Jamones Ibericos |
Jamones Ibericos
Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.
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Schweinerücken "Lomo Iberico Bellota", luftgetrocknet, Spanien
ca. 1,1 kg/l Inhalt
1 je 1-1,2kg / Stück
Art-Nr. 46668