Weiße Trüffel, 15-30g
Tuber magnatum
- ca. 0,100 kg/l Inhalt
- 15-30g je Stück / Schale
Italien
Art-Nr. 6427
Saison-Produkt 02.10-06.02
Rinderfilet ohne Kette, GOP
- ca. 2,236 kg/l Inhalt
- je 2-3kg / Stück
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 2528
MSC Kabeljauloins mit Haut
- ca. 5,080 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
Art-Nr. 18870
Roastbeef mit Deckel, GOP
- ca. 5,623 kg/l Inhalt
- je ca. 5kg - 6kg / Stück
Vereinigte Staaten von Amerika
Art-Nr. 2529
Saison-Produkt 03.11-15.03
Schwertfischfilet mit Haut
- ca. 3,979 kg/l Inhalt
- je 2-5kg / Kiste
Wildfang / FAO 87 Südostpazifik
Art-Nr. 17022
Beschreibung
"Weiße Trüffel, 15-30g"
Tuber Magnatum. Vom lateinischen "Magnus", was "reicher Herr" bedeutet, ist der weiße Trüffel der wertvollste Trüffel schlechthin. Sein Verbreitungsgebiet ist in großen Teilen Italiens vom Piedmont bis Kalabrien. Er hat eine glatte, strohfarbene Oberfläche und eine gelbe Gleba, die manchmal zu Grautönen neigt. Sein Aroma ist intensiv, scharf, und leicht knoblauchartig.
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 6427 |
| Artikelbezeichnung | Weiße Trüffel, 15-30g |