Saison-Produkt 01.09-31.12
TK Wolfsbarschfilet mit Haut, geschuppt, 20 % Glasur
5,0 kg/l Inhalt
110-145g je Stück / Karton
Art-Nr. 17989
TK Spekulatiusmousse im Spritzbeutel
0,600 kg/l Inhalt
3 Spritzbeutel je 1l (600g) / Karton
Art-Nr. 21986
Saison-Produkt 15.10-15.01
TK Entenkeule, Sous-vide gegart
ca. 0,760 kg/l Inhalt
8 Beutel je 2 Stück je ca. 380g / Karton
Art-Nr. 56732
Beschreibung
"Mini Bete Chioggia"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 52286 |
| Artikelbezeichnung | Mini Bete Chioggia |
| Marke | Picvert |
Picvert
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Picvert
Erzeuger frischer Ideen
Picvert ist ein unabhängiger landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen in der französischen Region Picardie ansässig ist. Betreiber Jacques Deramecourt ist Anfang der 1990er Jahre in das Unternehmen eingestiegen und setzte den Fokus auf die Produktion von Pflücksalaten. Traditionell baut Picvert auf den fruchtbaren Lehmböden Amiens in der Nähe des Meeres Feldfrüchte wie Getreide, Kartoffeln und Zuckerrüben an. Integriert in diese typische Fruchtfolge sind verschiedene Qualitätssortimente wie Gemüse, Sprossen und Salate. Diese baut der Betrieb Sommers wie Winters an, vorgewaschen, waschfertig aus ökologischer und nachhaltiger Landwirtschaft. Da Picvert auf den Anbau in beheizten Gewächshäusern verzichtet, zieht der Betrieb insbesondere für den Anbau von Baby Leafs genannten Pflücksalaten und Mini-Gemüse im Winter um auf seine Güter in den wärmeren Gefilde Portugals. Seit 2007 sitzt Picvert südlich von Lissabon in seinem „Lagoon Garden“ am Rande des Atlantischen Ozeans Inmitten von Korkeichenwäldern auf sandigen Böden. Denn die südliche Sonne liefert die für die Winterproduktion notwendige Wärme, und der Seewind kühlt die Pflanzen in sehr heißen Perioden.
