Rinderfilet ohne Kette, BMS 1
- ca. 2,563 kg/l Inhalt
- je 1,8kg - 2,5kg / Stück
Australien
Art-Nr. 15899
Kalbsrückenlachs mit Silberhaut, rosé
- ca. 3,603 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Deutschland
Art-Nr. 28379
Roastbeef vom Kagoshima Wagyu Rind, A5
- ca. 3,134 kg/l Inhalt
- je ca. 2-4kg / Stück
Japan
Art-Nr. 18136
Makrelenfilet Mix, geräuchert
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Kiste
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
Art-Nr. 20111
Beschreibung
"Entrecote vom Büffel"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 53285 |
| Artikelbezeichnung | Entrecote vom Büffel |
| Marke | Büffel Bill |
Büffel Bill
Martin Jaser und Manuel Ruess von Büffel Bill, ein Büffelfleisch- und Büffelmilchproduzent sind der Meinung, den Horizont in Sachen Fleisch, um jenes vom Wasserbüffel zu erweitern. Sie gehen keine Kompromisse ein, wenn es darum geht, ihren Kunden mit qualitativ und geschmacklich einzigartigen Produkten zu versorgen. Gleichzeitig legen sie höchsten Wert darauf, einen Beitrag zu nachhaltigem Fleischkonsum und ethischer Tierhaltung zu leisten. Deshalb schauen sie besonders genau auf die Aufzuchtbedingungen ihrer Lieferanten aus Deutschland, Italien und Argentinien. Das Fleisch vom Wasserbüffel ist intensiv, doch vielschichtig im Geschmack, von rauer Textur, doch unvergleichlich zart. Mehr als ihr Fleisch ist den meisten Genießern jedoch die Milch des Büffels bekannt bzw. (echter) Mozzarella, welcher aus der rahmigen, mineral- und vitaminreichen Büffelmilch produziert wird. Wasserbüffel leben hauptsächlich auf feuchten Wiesen wo sie sich von Gras, Kräutern und Wasserpflanzen ernähren und in kälteren Monaten Heu zugefüttert bekommen.