Trüffel schwarz
Tuber melanosporum
- ca. 0,123 kg/l Inhalt
- 20-50g je Stück / Schale
Spanien
- ca. 3,229 kg/l Inhalt
- je ca. 2,9kg - 3,5kg / Beutel
Deutschland
- ca. 5,099 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
- 0,250 kg/l Inhalt
- 20 Rollen je 250g / Karton
Frankreich
- ca. 3,613 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Deutschland
- ca. 5,159 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
- ca. 1,254 kg/l Inhalt
- je ca. 0,86-1,36kg / Stück
Spanien
- ca. 3,185 kg/l Inhalt
- 4 Stück je 2,8kg - 3,2kg / Karton
Deutschland
- 0,525 kg/l Inhalt
- 0,250 kg Abtropfgewicht
- 12 Beutel je 5 Stück je 50g ATG / Karton
Italien
Qualität "Extra". Dieser Diamant der Haute Cuisine ist von November bis April bei unseren besten spanischen Produzenten erhältlich. Er wird in Steineichenwäldern zwischen 500 und 1.000 Metern geerntet. Dieser Trüffel von höchstem kulinarischen Wert zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine würzigen Akzente mit leicht bitterem Geschmack aus. Zusätzlich sagt man ihm Noten von Muskatnuss und Marzipan nach. Dieser Trüffel verleiht Nudelgerichten, Reis, Fleisch und Rührei, etc. einen einzigartigen Geschmack. Aufgrund der markanten Marmorierung eignen sie sich hervorragend zur Dekoration von exquisiten Speisen. Man sagt ihm sowohl das klassische Trüffelaroma nach als auch eine Note von Muskatnuss und Marzipan.
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 5141 |
| Artikelbezeichnung | Trüffel schwarz |