Trüffel schwarz
Tuber melanosporum
- ca. 0,123 kg/l Inhalt
- 20-50g je Stück / Schale
Spanien
- ca. 3,181 kg/l Inhalt
- je ca. 2,9kg - 3,5kg / Beutel
Deutschland
- ca. 5,080 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
- 0,250 kg/l Inhalt
- 20 Rollen je 250g / Karton
Frankreich
- ca. 3,603 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Deutschland
- ca. 5,159 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
- 2,125 kg/l Inhalt
- 1,105 kg Abtropfgewicht
- 1 / Dose
Frankreich
- ca. 4,73 kg/l Inhalt
- je 4-5,5kg / Stück
Italien
- 0,600 kg/l Inhalt
- 8 Spritzbeutel je 600g / Karton
Frankreich
Qualität "Extra". Dieser Diamant der Haute Cuisine ist von November bis April bei unseren besten spanischen Produzenten erhältlich. Er wird in Steineichenwäldern zwischen 500 und 1.000 Metern geerntet. Dieser Trüffel von höchstem kulinarischen Wert zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine würzigen Akzente mit leicht bitterem Geschmack aus. Zusätzlich sagt man ihm Noten von Muskatnuss und Marzipan nach. Dieser Trüffel verleiht Nudelgerichten, Reis, Fleisch und Rührei, etc. einen einzigartigen Geschmack. Aufgrund der markanten Marmorierung eignen sie sich hervorragend zur Dekoration von exquisiten Speisen. Man sagt ihm sowohl das klassische Trüffelaroma nach als auch eine Note von Muskatnuss und Marzipan.
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 5141 |
| Artikelbezeichnung | Trüffel schwarz |