TK Black Tiger Garnelen 26/30, ohne Kopf, ohne Schale, mit Wasserzusatz
1,0 kg/l Inhalt
0,800 kg Abtropfgewicht
26-30 Stück/lb / Beutel
Art-Nr. 2226
TK Wolfsbarschfilet mit Haut, geschuppt, 20 % Glasur
5,0 kg/l Inhalt
200-250g je Stück / Karton
Art-Nr. 17890
Saison-Produkt 15.08-15.01
TK Butter ungesalzen AOP, 82% Fett
0,600 kg/l Inhalt
5 Packungen je 40 Stück je 15g / Karton
Art-Nr. 49324
Beschreibung
"TK Semerrolle vom Kalb, Sous-vide gegart"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 51553 |
| Artikelbezeichnung | TK Semerrolle vom Kalb, Sous-vide gegart |
| Marke | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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