Isomalt, Zuckeraustauschstoff
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Packung
Deutschland
- ca. 2,563 kg/l Inhalt
- je 1,8kg - 2,8kg / Stück
Australien
- ca. 3,603 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Deutschland
- ca. 4,364 kg/l Inhalt
- je 4-5kg / Beutel
Deutschland
- ca. 4,599 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 1kg - 1,5kg / Beutel
Vereinigte Staaten von Amerika
- 3,05 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Deutschland
- ca. 3,511 kg/l Inhalt
- je 2kg - 4kg / Stück
Wildfang / FAO 57 Östlicher Indischer Ozean
- 8,6 kg/l Inhalt
- 5,0 kg Abtropfgewicht
- 1 / Eimer
Griechenland
- ca. 3,215 kg/l Inhalt
- je 2,3-3,5kg / Beutel
Australien
- 0,288 kg/l Inhalt
- 24 Stück je 12g / Karton
Deutschland
- 0,125 kg/l Inhalt
- 12 Schalen (4 Schalen je Sorte) / Karton
EU
Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff E953 für Lebensmittel und wird in einer chemischen Reaktion aus Rübenzucker hergestellt. Der Geschmack ist angenehm süß und natürlich. Isomalt hat sich in der Gastronomie durch seinen interessanten Eigenschaften für Dekorations- und Dessertprodukte einen Namen gemacht. Isomalt ist sehr hitzestabil und bleibt nach dem Erhitzen transparent und glatt, was die Herstellung von Zuckerskulpturen, die wie Glas aussehen, ermöglicht. Isomalt lässt sich hervorragend formen, klebt nicht und die Endprodukte sind lange haltbar. Isomalt kann für noch spektakulärere Effekte gefärbt und aromatisiert werden. Für Diabetiker geeignet, da er nur die Hälfte der Kalorien gegenüber herkömmlichen Zucker aufweist.
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 12936 |
| Artikelbezeichnung | Isomalt, Zuckeraustauschstoff |