Saison-Produkt 01.09-31.12
TK Wolfsbarschfilet mit Haut, geschuppt, 20 % Glasur
5,0 kg/l Inhalt
110-145g je Stück / Karton
Art-Nr. 17989
TK Spekulatiusmousse im Spritzbeutel
0,600 kg/l Inhalt
3 Spritzbeutel je 1l (600g) / Karton
Art-Nr. 21986
Saison-Produkt 15.10-15.01
TK Entenkeule, Sous-vide gegart
ca. 0,760 kg/l Inhalt
8 Beutel je 2 Stück je ca. 380g / Karton
Art-Nr. 56732
Beschreibung
"Bottarga von Marigold Eigelb"
Leuchtend gelbes, eingelegtes und getrocknetes Eigelb, das den feinen, blumigen Charakter des Ringelblumeneis in konzentrierter Form bewahrt. Fein gerieben verleiht die Ringelblumen-Bottarga Gerichten eine intensive Farbe, vollmundige Würze und eine elegante, außergewöhnliche Geschmacksnote.
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 56689 |
| Artikelbezeichnung | Bottarga von Marigold Eigelb |