story-josper
 

Josper

TYPISCH UNTYPISCH


Das spanische Familienunternehmen Josper, gegründet 1969 von Josep Armangué und Pere Juli, steht vor allem für eine Sache: Grillen über Holzkohle aus speziellen Harthölzern. Im Gegensatz zu herkömmlichen Grills sind ihre Öfen jedoch eine Kombination aus Grill und Ofen. Außerdem sind die Josper Holzkohleöfen extra für den Betrieb in Innenräumen konzipiert worden. Damit ist Josper der perfekte Partner für Köche, die auf die Zubereitung von Lebensmitteln mit Holzkohlegrills setzen. Die im wahrsten Sinne des Wortes revolutionären Holzkohleöfen von Josper fügen sich aufgrund ihres Edelstahltorsos und der Schubladen optisch perfekt in Gastroküchen ein, sodass sie überhaupt nicht als typischer Grill erkennbar sind. Die Josper Holzkohleöfen kommen mit einem hydraulischen Türverriegelungssystem, unterschiedlichen Registern, welche die Luftzirkulation und die Reinigung erleichtern sowie einem temperierten Fach im oberen Bereich, in den verschiedene Zubehörteile eingesetzt werden können. Für die Befeuerung setzt Josper auf Nachhaltigkeit und empfiehlt den Einsatz von Aktivkohle aus Harthölzern, die einen fast doppelt so hohen Brennwert bieten, wie herkömmliche Kohle aus Weichhölzern. Zum Beispiel vom Marabu, eine invasive dornige Pflanze, die auf Kuba als Unkraut wuchert.

Josper

TYPISCH UNTYPISCH



Das spanische Familienunternehmen Josper, gegründet 1969 von Josep Armangué und Pere Juli, steht vor allem für eine Sache: Grillen über Holzkohle aus speziellen Harthölzern. Im Gegensatz zu herkömmlichen Grills sind ihre Öfen jedoch eine Kombination aus Grill und Ofen. Außerdem sind die Josper Holzkohleöfen extra für den Betrieb in Innenräumen konzipiert worden. Damit ist Josper der perfekte Partner für Köche, die auf die Zubereitung von Lebensmitteln mit Holzkohlegrills setzen. Die im wahrsten Sinne des Wortes revolutionären Holzkohleöfen von Josper fügen sich aufgrund ihres Edelstahltorsos und der Schubladen optisch perfekt in Gastroküchen ein, sodass sie überhaupt nicht als typischer Grill erkennbar sind. Die Josper Holzkohleöfen kommen mit einem hydraulischen Türverriegelungssystem, unterschiedlichen Registern, welche die Luftzirkulation und die Reinigung erleichtern sowie einem temperierten Fach im oberen Bereich, in den verschiedene Zubehörteile eingesetzt werden können. Für die Befeuerung setzt Josper auf Nachhaltigkeit und empfiehlt den Einsatz von Aktivkohle aus Harthölzern, die einen fast doppelt so hohen Brennwert bieten, wie herkömmliche Kohle aus Weichhölzern. Zum Beispiel vom Marabu, eine invasive dornige Pflanze, die auf Kuba als Unkraut wuchert.

DIE PRODUKTE

Josper Grillkohle QBE

9,3 kg/l Inhalt
1 / Sack

Art-Nr. 23001
Binchotan Eukalyptus Kohle

10,0 kg/l Inhalt
1 / Karton

Art-Nr. 46569