Beschreibung
"Vorarlberger Bergkäse, laktosefrei, 45% Fett i. Tr."
Der traditionelle Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbeszeichnung ist ein fein-würziger Rohmilchkäse, welcher aus Heumilch hergestellt wird. Die Reifung erfolgt im Naturkeller, wodurch er seine ausgeprägte bräunliche Naturrinde erhält. Sein buttergelber Teig ist kompakt-cremig mit vereinzelter, erbsengroßer Lochung. Nach seiner zehnmonatigen Reifezeit ist er vollmundig und angenehm würzig. 45 % Fett i.Tr.
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 12595 |
| Artikelbezeichnung | Vorarlberger Bergkäse, laktosefrei, 45% Fett i. Tr. |