Salchichon Iberico Bellota
- ca. 1,019 kg/l Inhalt
- je 0,6kg - 1kg / Stück
Spain
Item No. 46669
Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
- ca. 2,570 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
Spain
Item No. 46547
Goat's Cheese Roll 1 kg 100% g oat's milk
- 1,0 kg/l Inhalt
- 2 Stück je 1kg / Karton
France
Item No. 48033
Iberico Schweinebacken "Carrilleras"
- ca. 1,172 kg/l Inhalt
- je 0,9-1,4kg / Beutel
Spain
Item No. 18898
TK Zanderfilet mit Haut, geschuppt, 10 % Glasur
- ca. 10,000 kg/l Inhalt
- 9,0 kg drained weight
- 800g je Stück / Karton
Binnenfischerei / Kazakhstan
9,0 kg drained weight
Item No. 10979
Smoked Eel approx. 500 g+ from Germany
- ca. 0,638 kg/l Inhalt
- je 0,5-1kg / Stück
Farmed / Germany
Item No. 10076
Winter Truffle Jus 400g Tuber melanosporum Routes de Terre
- 0,400 kg/l Inhalt
- 1 / Dose
Spain
Item No. 23351
Seasonal product 28.09-15.01
Rinderfilet von der Bodensee Färse
- ca. 2,330 kg/l Inhalt
- je 2,2-2,8kg / Stück
Germany
Item No. 56079
Description
"Salchichon Iberico Bellota"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 46669 |
| Artikel designation | Salchichon Iberico Bellota |
| Brand | Jamones Ibericos |
Jamones Ibericos
Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.
Beliebte Produkte von Jamones Ibericos
Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
- ca. 2,570 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
Spain
Item No. 46547
Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain
- ca. 2,661 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Spain
Item No. 48666
Iberico Schweinerücken luftgetrocknet
- ca. 1,277 kg/l Inhalt
- je ca. 1kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46668
Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"
- ca. 0,915 kg/l Inhalt
- je 0,9kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46666