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Back Sausages, Ham & Specialities
Iberico-Cebo-de-Campo-OWN-D-
Item No. 46547

Iberico Schinken " Cebo de Campo" ohne Knochen

ca. 2,5 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Nordseekrabben- bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
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0,500 kg/l Inhalt
1 / Schale

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5,0 kg/l Inhalt
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Walnuss-Brownie-OWN-D
Item No. 48179
Bio EU
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Bio EU
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0,840 kg/l Inhalt
12 Stück je 70g / Karton

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Item No. 48179
Bio EU
Gluten free
Lactose free
Vegan
Vegetarian
Frosted
Bio EU
TK-Veganes-Hack-or49453-OWN-D-
Item No. 51563
Vegan
Vegetarian
Frosted
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TK Beyond Meat Hack, veganes Hackfleisch

1,0 kg/l Inhalt
4 Beutel je 4 Portionen je 250g / Karton

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Item No. 53226
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5-8 Stück / Kiste

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0,420 kg/l Inhalt
1 / Glas

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Description "Iberico Schinken " Cebo de Campo" ohne Knochen"
Product specification
Main data
Product code 46547
Artikel designation Iberico Schinken " Cebo de Campo" ohne Knochen
Brand Jamones Ibericos

Jamones Ibericos

Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.

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ca. 1,1 kg/l Inhalt
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Item No. 46666
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ca. 1,05 kg/l Inhalt
1 je 0,9-1,2kg / Stück

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Item No. 46666