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RUNGIS express GmbH

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Back Luftgetrocknete Wurst & Schinken
Lomo-Bellota-Ib-rico bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46668

Iberico Schweinerücken luftgetrocknet

  • ca. 1,111 kg/l Inhalt
  • je ca. 1kg - 1,2kg / Stück

Spain

Item No. 46668
Gluten free
Lactose free
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Kalbsfilet-m.Ke.rose-OWN-D-
Item No. 47666
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Kalbsfilet mit Kette, rosé
  • ca. 1,210 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Germany

Item No. 47666
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Hüfte-Simmentaler-OWN-D-
Item No. 14858
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Simmentaler Rinderhüfte entvliest
  • ca. 3,812 kg/l Inhalt
  • je 3-4,5kg / Stück

Austria

Item No. 14858
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Lammrückenstränge-OWN-D-
Item No. 2424
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Lammrückenstränge ohne Silberhaut
  • ca. 0,837 kg/l Inhalt
  • 4 Stück je ca. 250g / Beutel

New Zealand

Item No. 2424
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Pulpoarme-gekocht-OWN-D-
Item No. 19733
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Octopus Tentacles boiled <100g each Pack of 4 T5 Spain
  • ca. 0,351 kg/l Inhalt
  • 4 Stück je ca. 90g / Beutel

Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast

Item No. 19733
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TK-Kammmuschelfleisch-OWN-D
Item No. 48913
MSC
Frosted
MSC
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TK MSC Kammmuschelfleisch L 22/44, 5% Glasur
  • 1,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Beutel

Wild caught / FAO 21 Atlantic Northwest

Item No. 48913
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MSC
Frosted
MSC
TK-Hamachifilet-OWN-D
Item No. 49116
Frosted
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TK Gelbschwanzmakrelenfilet (Hamachi), mit Haut
  • ca. 1,562 kg/l Inhalt
  • je 1,5-2,2kg / Stück

Farmed / Japan

Item No. 49116
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Frosted
Kalbsrückenlachs-mit-Silberhaut-rose-OWN-D
Item No. 5663
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Kalbsrückenlachs mit Silberhaut, rosé
  • ca. 4,356 kg/l Inhalt
  • je 4-5kg / Beutel

Germany

Item No. 5663
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TK-Kartoffel-Baumkuchen-OWN-D
Item No. 23893
Vegetarian
Frosted
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Frozen Layered Potato Cake app x. 32x26x5cm approx. 3000g
  • 3,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Karton

Austria

Item No. 23893
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Vegetarian
Frosted
Ivoire-Kuvertüre-LF-
Item No. 15052
Vegetarian
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Ivoire Callets 3kg 35% Chips 3 kg bag Valrhona white
  • 3,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Beutel

France

Item No. 15052
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Vegetarian
TK-Wildschweinfilet-3 bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 49004
Frosted
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TK Wildschweinfilet ohne Kette
  • ca. 1,254 kg/l Inhalt
  • je ca. 0,86-1,36kg / Stück

Spain

Item No. 49004
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Frosted
Ciabatta-Walnuss-Gaues-LF
Item No. 51452
Vegan
Vegetarian
Frosted
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TK Ciabatta Walnuss
  • 6,0 kg/l Inhalt
  • 12 Stück je 500g / Karton

Germany

Item No. 51452
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Vegan
Vegetarian
Frosted
Oldenburger-Ente-or4182-OWN-D
Item No. 56856
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Ente aus Oldenburg "Unsere Beste"
  • ca. 3,185 kg/l Inhalt
  • 4 Stück je 2,8kg - 3,2kg / Karton

Germany

Item No. 56856
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Kartoffel-Agria-or8857-OWN-D
Item No. 57353
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Kartoffeln Agria/Aromata, mehligkochend
  • 10,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Sack

EU

Item No. 57353
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Hirschkeule-4er-or50316-OWN-M
Item No. 57470
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Hirschkeule 4er Schnitt
  • ca. 1,88 kg/l Inhalt
  • je 6kg - 9kg / Karton

EU

Item No. 57470
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Mozzarella-mini-OWN-D-
Item No. 750
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Mozzarella Boccacini
  • 0,525 kg/l Inhalt
  • 0,250 kg drained weight
  • 12 Beutel je 5 Stück je 50g ATG / Karton

Italy

0,250 kg drained weight
Item No. 750
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Steinpilzöl-OWN-D
Item No. 803
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Porcini Oil 0.25 from Italy
  • 0,250 kg/l Inhalt
  • 1 / Flasche

Italy

Item No. 803
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Description "Iberico Schweinerücken luftgetrocknet"
Product specification
Main data
Product code 46668
Artikel designation Iberico Schweinerücken luftgetrocknet
Brand Jamones Ibericos

Jamones Ibericos

Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.

Beliebte Produkte von Jamones Ibericos

ESENCIA bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46548
Gluten free
Lactose free
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Ham " Cebo", bone in
  • ca. 8,535 kg/l Inhalt
  • je ca. 7kg - 9kg / Stück

Spain

Item No. 46548
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Gluten free
Lactose free
Iberico-Cebo-de-Campo-OWN-D-
Item No. 46547
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Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
  • ca. 2,570 kg/l Inhalt
  • je 2kg - 2,5kg / Stück

Spain

Item No. 46547
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Iberico-Schinken-Bellota-OWN-D-
Item No. 48666
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Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain
  • ca. 2,287 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Spain

Item No. 48666
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Blutwurst-Morcilla-OWN-D-
Item No. 46664
More information after log in
Ibérico Blutwurst "Morcilla"
  • ca. 0,400 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Spain

Item No. 46664
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Chorizo-Bellota-OWN-D-
Item No. 46667
Gluten free
Lactose free
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Chorizo Iberico Bellota
  • ca. 1,193 kg/l Inhalt
  • je ca. 0,7kg - 1,3kg / Stück

Spain

Item No. 46667
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Gluten free
Lactose free
Salcichon-OWN-D-
Item No. 46669
Gluten free
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Salchichon Iberico Bellota
  • ca. 1,176 kg/l Inhalt
  • je 0,6kg - 1kg / Stück

Spain

Item No. 46669
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Gluten free
Lomo-Bellota-Ib-rico bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46668
Gluten free
Lactose free
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Iberico Schweinerücken luftgetrocknet
  • ca. 1,111 kg/l Inhalt
  • je ca. 1kg - 1,2kg / Stück

Spain

Item No. 46668
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Gluten free
Lactose free
Morcon-Iberico-Belotta-Schweinebrust-OWN-D-
Item No. 46666
Gluten free
Lactose free
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Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"
  • ca. 0,915 kg/l Inhalt
  • je 0,9kg - 1,2kg / Stück

Spain

Item No. 46666
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Gluten free
Lactose free