Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"
- ca. 0,915 kg/l Inhalt
- je 0,9kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46666
Sweet Drops Mini Peppers 325 g 41129 & 41130
- 0,793 kg/l Inhalt
- 0,325 kg drained weight
- 1 / Dose
France
0,325 kg drained weight
Item No. 19872
TK Kaisergranat mit Kopf, mit Schale, 20% Glasur
- 1,0 kg/l Inhalt
- 0,800 kg drained weight
- 2-4 Stück je kg / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
0,800 kg drained weight
Item No. 56756
Jakobsmuschelfleisch, U10, aufgetaut
- ca. 0,960 kg/l Inhalt
- 1 / Eimer
Wild caught / FAO 61 Pacific Northwest
Item No. 19093
Seeteufelfilet
- ca. 3,112 kg/l Inhalt
- 0,5kg - 1kg je Stück / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 8390
Smoked Eel approx. 500 g+ from Germany
- ca. 0,638 kg/l Inhalt
- je 0,5-1kg / Stück
Farmed / Germany
Item No. 10076
Winter Truffle Jus 400g Tuber melanosporum Routes de Terre
- 0,400 kg/l Inhalt
- 1 / Dose
Spain
Item No. 23351
Seasonal product 28.09-15.01
Rinderfilet von der Bodensee Färse
- ca. 2,330 kg/l Inhalt
- je 2,2-2,8kg / Stück
Germany
Item No. 56079
Description
"Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota""
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 46666 |
| Artikel designation | Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota" |
| Brand | Jamones Ibericos |
Jamones Ibericos
Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.
Beliebte Produkte von Jamones Ibericos
Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
- ca. 2,570 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
Spain
Item No. 46547
Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain
- ca. 2,661 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Spain
Item No. 48666
Chorizo Iberico Sarta, pikant, gebogen
- ca. 0,340 kg/l Inhalt
- je ca. 350g - 400g / Stück
Spain
Item No. 46671
Chorizo Iberico Sarta, gebogen
- ca. 0,350 kg/l Inhalt
- je ca. 350g - 400g / Stück
Spain
Item No. 46670