Chorizo Iberico Sarta, pikant, gebogen
- ca. 0,350 kg/l Inhalt
- je ca. 350g - 400g / Stück
Spain
Item No. 46671
Rinderfilet ohne Kette, GOP
- ca. 2,236 kg/l Inhalt
- je 2-3kg / Stück
United States of America
Item No. 2528
Rinderfilet ohne Kette, BMS 1
- ca. 2,563 kg/l Inhalt
- je 1,8kg - 2,8kg / Stück
Australia
Item No. 15899
Roastbeef mit Deckel, GOP
- ca. 5,956 kg/l Inhalt
- je ca. 5kg - 6kg / Stück
United States of America
Item No. 2529
Tuna Fillet Centre-cut 2/5 kg from Indonesia
- ca. 3,330 kg/l Inhalt
- je 2-5kg / Stück
Wild caught / FAO 57 Indian Ocean Eastern
Item No. 5477
Sea Bass 1.8-2.4 kg farmed rou ghly from Spain
- ca. 2,135 kg/l Inhalt
- je 1,8-2,4kg / Stück
Farmed / Spain
Item No. 14418
Frozen Chocolate Chip Brioche Rolls 210x35g pre-baked Bridor
- 2,45 kg/l Inhalt
- 3 Beutel je 70 Stück je 35g / Karton
France
Item No. 21250
Seasonal product 30.06-30.09
Burrata geräuchert, 48% Fett i.Tr.
- 0,140 kg/l Inhalt
- 0,125 kg drained weight
- 1 / Packung
Italy
0,125 kg drained weight
Item No. 57334
Description
"Chorizo Iberico Sarta, pikant, gebogen"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 46671 |
| Artikel designation | Chorizo Iberico Sarta, pikant, gebogen |
| Brand | Jamones Ibericos |
Jamones Ibericos
Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.
Beliebte Produkte von Jamones Ibericos
Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
- ca. 2,231 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
Spain
Item No. 46547
Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain
- ca. 2,676 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Spain
Item No. 48666
Chorizo Iberico Sarta, pikant, gebogen
- ca. 0,350 kg/l Inhalt
- je ca. 350g - 400g / Stück
Spain
Item No. 46671
Iberico Schweinerücken luftgetrocknet
- ca. 0,960 kg/l Inhalt
- je ca. 1kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46668