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Back Luftgetrocknete Wurst & Schinken
Iberico-Schinken-Bellota-OWN-D-
Item No. 48666

Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain

  • ca. 2,5 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Spain

Item No. 48666
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Iberico-Cebo-de-Campo-OWN-D-
Item No. 46547
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Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
  • ca. 2,231 kg/l Inhalt
  • je 2kg - 2,5kg / Stück

Spain

Item No. 46547
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Kalbsbacken-OWN-D-
Item No. 50684
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Kalbsbacken, nicht eingeschnitten
  • ca. 1,965 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Netherlands

Item No. 50684
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Bellota-Schinken-Iberico-OWN-D-
Item No. 46541
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Bellota Schinken ohne Knochen, halbiert
  • ca. 2,5 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Spain

Item No. 46541
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TK-Kohlenfisch-black-Cod bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 49117
Frosted
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Frozen Black Cod 22,68kg Carto n Canada
  • 22,68 kg/l Inhalt
  • 1,8-3,2kg je Stück / Karton

Wild caught / FAO 67 Pacific Northeast

Item No. 49117
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Frosted
Königskrabben-Beine-gesplittet-LF
Item No. 51668
Frosted
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TK Königskrabben Beine/Scheren, gesplittet, gekocht, Gr. M, 10% Glasur
  • 2,5 kg/l Inhalt
  • 2,25 kg drained weight
  • 1 / Packung

Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast

2,25 kg drained weight
Item No. 51668
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Frosted
Kalbsoberschale
Item No. 4725
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Kalbsoberschale rosé entvliest
  • ca. 3,386 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Germany

Item No. 4725
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Lachsseite-TrimD-or809-OWN-D-
Item No. 7252
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Lachsseite, Trim D, vakuumiert
  • ca. 12,622 kg/l Inhalt
  • 10 Stück je 1-1,8kg / Kiste

Farmed / Norway

Item No. 7252
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Kaisergranat bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 25263
Frosted
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TK Kaisergranat mit Kopf, roh
  • 2,0 kg/l Inhalt
  • 10 Stück - 15 Stück/kg / Packung

Wild caught / FAO 81 Pacific Southwest

Item No. 25263
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Frosted
Portobello-OWN-D-
Item No. 130
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Portobello Egerlinge
  • ca. 1,5 kg/l Inhalt
  • 1 / Karton

Netherlands

Item No. 130
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Equatoriale-Noire-Kuvertüre-LF-
Item No. 15055
Vegetarian
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Equatorial Dark Callets 55% Ch ips 3 kg bag Valrhona
  • 3,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Beutel

France

Item No. 15055
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Vegetarian
Trüffelpaste-mit-Champignons-OWN-D
Item No. 15681
Gluten free
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Black Truffle Paste 500 g with mushrooms
  • 0,500 kg/l Inhalt
  • 1 / Glas

Italy

Item No. 15681
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Gluten free
Roastbeef-wagyu-OWN-D
Item No. 18136
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Roastbeef vom Kagoshima Wagyu Rind, A5
  • ca. 3,134 kg/l Inhalt
  • je ca. 2-4kg / Stück

Japan

Item No. 18136
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Makrelenfiletmix-heißgeräuchert-OWN-D
Item No. 20111
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Makrelenfilet Mix, geräuchert
  • 1,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Kiste

Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast

Item No. 20111
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Ravioloni-Bergkäse-OWN-D-
Item No. 46260
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Ravioloni mit Bergkäse gefüllt, 8x3cm
  • 3,0 kg/l Inhalt
  • 1 / Karton

Germany

Item No. 46260
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Ingwer-Shot-OWN-D
Item No. 48408
Vegan
Vegetarian
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Ingwer-Shot
  • 3,05 kg/l Inhalt
  • 1 / Flasche

Germany

Item No. 48408
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Vegan
Vegetarian
Sylter-Brot-Gaues-LF
Item No. 51453
Vegan
Vegetarian
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TK Sylter Weizenbrot
  • 6,0 kg/l Inhalt
  • 6 Stück je 1kg / Karton

Germany

Item No. 51453
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Vegan
Vegetarian
Frosted
Description "Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain"
Product specification
Main data
Product code 48666
Artikel designation Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain
Brand Jamones Ibericos

Jamones Ibericos

Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.

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Item No. 46548
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  • 1 / Stück

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Item No. 46548
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Gluten free
Lactose free
Iberico-Cebo-de-Campo-OWN-D-
Item No. 46547
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Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
  • ca. 2,231 kg/l Inhalt
  • je 2kg - 2,5kg / Stück

Spain

Item No. 46547
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Chorizo-Bellota-OWN-D-
Item No. 46667
Gluten free
Lactose free
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Chorizo Iberico Bellota
  • ca. 1,218 kg/l Inhalt
  • je ca. 0,7kg - 1,3kg / Stück

Spain

Item No. 46667
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Gluten free
Lactose free
Salcichon-OWN-D-
Item No. 46669
Gluten free
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Salchichon Iberico Bellota
  • ca. 1,101 kg/l Inhalt
  • je 0,6kg - 1kg / Stück

Spain

Item No. 46669
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Gluten free
Iberico-Schinken-Bellota-OWN-D-
Item No. 48666
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Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain
  • ca. 2,5 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Spain

Item No. 48666
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Blutwurst-Morcilla-OWN-D-
Item No. 46664
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Ibérico Blutwurst "Morcilla"
  • ca. 0,400 kg/l Inhalt
  • 1 / Stück

Spain

Item No. 46664
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Sarta-Extra-Ib-rica bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46670
Gluten free
Lactose free
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Chorizo Iberico Sarta, gebogen
  • ca. 0,350 kg/l Inhalt
  • je ca. 350g - 400g / Stück

Spain

Item No. 46670
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Gluten free
Lactose free
Morcon-Iberico-Belotta-Schweinebrust-OWN-D-
Item No. 46666
Gluten free
Lactose free
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Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"
  • ca. 0,915 kg/l Inhalt
  • je 0,9kg - 1,2kg / Stück

Spain

Item No. 46666
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Gluten free
Lactose free