Pork loin luftgetr. Lomo Iberico Bellota
- ca. 1,277 kg/l Inhalt
- je ca. 1kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46668
Lamb loin, silver skin off
- ca. 0,969 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 250g / Beutel
New Zealand
Item No. 2424
Octopus Tentacles boiled <100g each Pack of 4 T5 Spain
- ca. 0,360 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 90g / Beutel
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 19733
TK MSC Kammmuschelfleisch L 22/44, 5% Glasur
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Wild caught / FAO 21 Atlantic Northwest
Item No. 48913
TK Gelbschwanzmakrelenfilet (Hamachi), mit Haut
- ca. 1,562 kg/l Inhalt
- je 1,5-2,2kg / Stück
Farmed / Japan
Item No. 49116
Frozen Layered Potato Cake app x. 32x26x5cm approx. 3000g
- 3,0 kg/l Inhalt
- 1 / Karton
Austria
Item No. 23893
Winter Truffle Jus 400g Tuber melanosporum Routes de Terre
- 0,400 kg/l Inhalt
- 1 / Dose
Spain
Item No. 23351
Seasonal product 28.09-15.01
Beef tenderloin from the Lake Constance Heifer
- ca. 2,330 kg/l Inhalt
- je 2,2-2,8kg / Stück
Germany
Item No. 56079
Description
"Pork loin luftgetr. Lomo Iberico Bellota"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 46668 |
| Artikel designation | Pork loin luftgetr. Lomo Iberico Bellota |
| Brand | Jamones Ibericos |
Jamones Ibericos
Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.
Beliebte Produkte von Jamones Ibericos
Ibérico Ham "Cebo de Campo", bone-in
- ca. 7,116 kg/l Inhalt
- je ca. 7kg - 9kg / Stück
Spain
Item No. 46548
Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
- ca. 2,570 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
Spain
Item No. 46547
Pork loin luftgetr. Lomo Iberico Bellota
- ca. 1,277 kg/l Inhalt
- je ca. 1kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46668
