Chorizo Iberico Sarta, gebogen
- ca. 0,350 kg/l Inhalt
- je ca. 350g - 400g / Stück
Spain
Item No. 46670
Argentinian Beef Tenderloin ce ntre-cut appx.0,8kg tray of 2
- ca. 5,834 kg/l Inhalt
- 10 Stück je ca. 650g - 750g / Beutel
Argentina
Item No. 51894
Bavette - Sirloin Flap, GOP
- ca. 3,442 kg/l Inhalt
- 2 Stück je ca. 1,5kg - 4kg / Beutel
United States of America
Item No. 8744
Maishähnchenbrust mit Haut und Flügel
- ca. 0,900 kg/l Inhalt
- 4 Stück je 180-220g / Beutel
France
Item No. 8457
Rainbow Trout / 300-400 g 3 kg crate gutted from Italy
- 3,0 kg/l Inhalt
- 300-400g je Stück / Kiste
Farmed / Italy
Item No. 22150
Fourme d'Ambert AOP appx. 2kg France pasteurised cow's milk
- ca. 2,176 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
France
Item No. 51478
Seasonal product 05.09-15.10
Bottarga von Marigold gebeiztes Eigelb
- 0,100 kg/l Inhalt
- 10 Stück / Packung
Netherlands
Item No. 56689
Description
"Chorizo Iberico Sarta, gebogen"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 46670 |
| Artikel designation | Chorizo Iberico Sarta, gebogen |
| Brand | Jamones Ibericos |
Jamones Ibericos
Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.
Beliebte Produkte von Jamones Ibericos
Iberico Schinken "Cebo de Campo", ohne Knochen
- ca. 2,570 kg/l Inhalt
- je 2kg - 2,5kg / Stück
Spain
Item No. 46547
Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain
- ca. 2,287 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Spain
Item No. 48666
Iberico Schweinerücken luftgetrocknet
- ca. 1,111 kg/l Inhalt
- je ca. 1kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46668
Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"
- ca. 0,915 kg/l Inhalt
- je 0,9kg - 1,2kg / Stück
Spain
Item No. 46666