TK Schweinebacken, Sous-vide gegart, mit Sauce
- 2,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Germany
Item No. 53297
Lean Veal Loin white appx. 3.4 kg trimmed silverskin off GER
- ca. 3,181 kg/l Inhalt
- je ca. 2,9kg - 3,5kg / Beutel
Germany
Item No. 13220
MSC Cod Loins 800 g+ skin on 5 kg
- ca. 5,080 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 18870
Kalbsrückenlachs mit Silberhaut, rosé
- ca. 3,603 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Germany
Item No. 28379
Frozen Arctic Char 200-400g no pinbones ISL 5kg box skin on
- 5,0 kg/l Inhalt
- 4,5 kg drained weight
- 250-400g je Stück / Karton
Farmed / Iceland
4,5 kg drained weight
Item No. 10988
TK Ochsenbacken, Sous-vide gegart, mit Sauce
- 2,0 kg/l Inhalt
- 3 Beutel je 2kg / Karton
Poland
Item No. 50870
Beef Tenderloin 3/4 lbs each Argentina
- ca. 1,6 kg/l Inhalt
- je 1,36-1,81kg (3-4lb) / Stück
Argentina
Item No. 15550
TK Short Ribs vom Rind - Rippenfleisch gesägt
- ca. 2,565 kg/l Inhalt
- 2 Stück je ca. 1-1,5kg / Beutel
United Kingdom
Item No. 51925
Tinned White Peaches whole 10 peaches per tin France
- 2,125 kg/l Inhalt
- 1,105 kg drained weight
- 1 / Dose
France
1,105 kg drained weight
Item No. 1471
Gekochter Schinken mit Trüffel, halbiert
- ca. 4,73 kg/l Inhalt
- je 4-5,5kg / Stück
Italy
Item No. 49508
TK Crème pâtissière Karamell
- 0,600 kg/l Inhalt
- 8 Spritzbeutel je 600g / Karton
France
Item No. 56450
Description
"TK Schweinebacken, Sous-vide gegart, mit Sauce"
Pro Beutel: 1,4kg (70%) Fleischanteil und 0,6kg (30%) Saucenanteil
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 53297 |
| Artikel designation | TK Schweinebacken, Sous-vide gegart, mit Sauce |
| Brand | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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