Sauce a la Bearnaise
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Germany
Item No. 51303
Bavarian-style Meat Loaf baked approx. 3 kg from Glasstetter
- ca. 3,1 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Germany
Item No. 19582
TK Thunfischfilet ohne Haut
- ca. 3,090 kg/l Inhalt
- je 2-4kg / Stück
Wild caught / FAO 71 Pacific Western Central
Item No. 49118
Frozen Yellowfin Tuna Fillet 2 -6 kg each skinless Vietnam
- ca. 3,810 kg/l Inhalt
- 1 je 2-5kg / Stück
Wild caught / FAO 61 Pacific Northwest
Item No. 28393
Frozen Venison Goulash Meat fr om the blade and neck 2.5kg
- 2,5 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Spain
Item No. 48617
Smoked Eel approx. 500 g+ from Germany
- ca. 0,638 kg/l Inhalt
- je 0,5-1kg / Stück
Farmed / Germany
Item No. 10076
Winter Truffle Jus 400g Tuber melanosporum Routes de Terre
- 0,400 kg/l Inhalt
- 1 / Dose
Spain
Item No. 23351
Seasonal product 28.09-15.01
Rinderfilet von der Bodensee Färse
- ca. 2,330 kg/l Inhalt
- je 2,2-2,8kg / Stück
Germany
Item No. 56079
Description
"Sauce a la Bearnaise"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 51303 |
| Artikel designation | Sauce a la Bearnaise |
| Brand | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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