Lamb Rump fat cap off NZL appr ox. 1 kg
ca. 0,800 kg/l Inhalt
4 Stück je ca. 200g / Beutel
Item No. 13224
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3,0 kg/l Inhalt
90-130g je Stück / Kiste
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0,400 kg/l Inhalt
2 Beutel je 200g / Packung
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Chicken Breast skin on wing bo ne in 180-220g /2x10 GER
ca. 2,0 kg/l Inhalt
2 Schalen je 10 Stück je 180-220g / Karton
Item No. 5019
Description
"Pastrami West Flämisch"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 50626 |
| Artikel designation | Pastrami West Flämisch |
| Brand | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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