TK Mahi Mahi Filet (Goldmakrele) mit Haut, 20% Glasur
- 20,0 kg/l Inhalt
- 1 / Kiste
Wild caught / FAO 71 Pacific Western Central
Item No. 41965
Eye of Round US Beef GOP appro x. 2.0 kg each
- ca. 1,841 kg/l Inhalt
- je ca. 1,5-2,5kg / Stück
United States of America
Item No. 7571
Veal Topside white trimmed app rox. 3.0 kg from Piedmont
- ca. 2,817 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Italy
Item No. 17417
Maishähnchenbrust mit Haut und Flügel
- ca. 0,880 kg/l Inhalt
- 4 Stück je 180-220g / Beutel
France
Item No. 8457
Equatorial Dark Callets 55% Ch ips 3 kg bag Valrhona
- 3,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
France
Item No. 15055
Roastbeef vom Kagoshima Wagyu Rind, A5
- ca. 3,134 kg/l Inhalt
- je ca. 2-4kg / Stück
Japan
Item No. 18136
Makrelenfilet Mix, geräuchert
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 20111
Description
"Hühnersülze"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 50662 |
| Artikel designation | Hühnersülze |
| Brand | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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