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Back Sausages, Ham & Specialities
ESENCIA bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46548

Ham " Cebo", bone in approx 8kg from Spain

ca. 8,0 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Thunfischfilet-OWN-D
Item No. N6017
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Thunfischfilet, Center Cut, ohne Haut

ca. 3,0 kg/l Inhalt
1 je 2-4kg / Stück

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Item No. N6017
Kabeljauloins-OWN-D-
Item No. 24443
MSC
MSC
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MSC Cod Loins 2-400g pbf skinl ess North-east Atlantic

3,0 kg/l Inhalt
200-400g je Stück / Kiste

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Item No. 24443
MSC
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Pulpoarme-gekocht-OWN-D-
Item No. 19733
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Octopus Tentacles boiled <100g each Pack of 4 T5 Spain

ca. 0,400 kg/l Inhalt
4 Stück je ca. 100g / Beutel

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Item No. 19733
Karree-Iberico-Schwein2-OWN-D-
Item No. 18893
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IberiQ Pork Loin Pack of appro x. 1.5-2 kg Spain

ca. 1,75 kg/l Inhalt
1 je 1,5-2kg / Beutel

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Item No. 18893
Lachsforellenfilet-OWN-D-
Item No. 20624
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Salmon Trout Fillet skin on 20 0-400 g 3 kg crate from France

3,0 kg/l Inhalt
200-400g je Stück / Kiste

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Item No. 20624
Erpelbrust-Barbarie-Ente-OWN-D-
Item No. 40
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Duck breast from Barbary Duck approx. 350 g

ca. 0,350 kg/l Inhalt
20 Stück / Karton

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Item No. 40
Lachsfilet-TrimD-OWN-D-
Item No. 809
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Salmon Side 1.0-1.6 kg trim D Norwegian Salmon/vacuum-packed

ca. 1,4 kg/l Inhalt
1 je 1-1,8kg / Stück

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Item No. 809
Lachsseite-Label-Rouge-m.Haut-OWN-D-
Item No. 40100
Label Rouge
Label Rouge
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Lachsseite Trim D, mit Haut, Label Rouge

ca. 1,3 kg/l Inhalt
1 je 1-1,6kg / Stück

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Item No. 40100
Label Rouge
Label Rouge
Description "Ham " Cebo", bone in approx 8kg from Spain"
Product specification
Main data
Product code 46548
Artikel designation Ham " Cebo", bone in approx 8kg from Spain
Brand Jamones Ibericos

Jamones Ibericos

Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.

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ca. 8,0 kg/l Inhalt
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Iberico-Cebo-de-Campo-OWN-D-
Item No. 46547
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Iberico Schinken " Cebo de Campo" ohne Knochen

ca. 2,5 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Item No. 46547
Chorizo-Bellota-OWN-D-
Item No. 46667
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Chorizo Iberico Bellota

ca. 1,1 kg/l Inhalt
1 je 1-1,2kg / Stück

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Item No. 46667
Salcichon-OWN-D-
Item No. 46669
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Salchichon Iberico Bellota

ca. 1,1 kg/l Inhalt
1 je 1-1,2kg / Stück

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Item No. 46669
Iberico-Schinken-Bellota-OWN-D-
Item No. 48666
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Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain

ca. 2,5 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Item No. 48666
Blutwurst-Morcilla-OWN-D-
Item No. 46664
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Blutwurst "Morcilla Iberica"

ca. 0,400 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Item No. 46664
Morcon-Iberico-Belotta-Schweinebrust-OWN-D-
Item No. 46666
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Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"

ca. 1,05 kg/l Inhalt
1 je 0,9-1,2kg / Stück

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Item No. 46666
Chorizo-Iberico bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46671
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Chorizo Iberico Sarta, pikant, gebogen

ca. 0,400 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Item No. 46671