Sweet and Sour Stock for Marin ade 1 l bottle HPP Spain
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Spain
Item No. 40680
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- ca. 3,355 kg/l Inhalt
- 2 Stück je 1,5-1,9kg / Beutel
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- ca. 0,979 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 250g / Beutel
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- ca. 2,245 kg/l Inhalt
- je 2,2-2,8kg / Stück
Germany
Item No. 56079
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- ca. 12,622 kg/l Inhalt
- 10 Stück je 1-1,8kg / Kiste
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Item No. 7252
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- ca. 1,439 kg/l Inhalt
- je ca. 1,3-1,8kg / Stück
United States of America
Item No. 3808
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- ca. 1,578 kg/l Inhalt
- je 1-2,5kg / Stück
Farmed / Italy
Item No. 8941
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- 2,125 kg/l Inhalt
- 1,105 kg drained weight
- 1 / Dose
France
1,105 kg drained weight
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- ca. 4,73 kg/l Inhalt
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Italy
Item No. 49508
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- 0,600 kg/l Inhalt
- 8 Spritzbeutel je 600g / Karton
France
Item No. 56450
Description
"Sweet and Sour Stock for Marin ade 1 l bottle HPP Spain"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 40680 |
| Artikel designation | Sweet and Sour Stock for Marin ade 1 l bottle HPP Spain |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
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So eine Sauce!
Der Kopf hinter der renommierten Saucenmanufaktur Gourmand & Guiard ist Alain Guiard, ein vielseitiger Chef mit internationalen Erfahrungen. Er hat bereits in einigen der besten Restaurants in Frankreich, Spanien und Schweden gekocht. So war er u. a. in Paris bei Alain Ducasse in dessen „Le Plaza Athénée“, hat gearbeitet in Barcelona im „Sant Pau“, im „ABaC“ sowie im „El Racó de Can Fabes“.
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
