TK Roter Felsenfisch Fond
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Spain
- 2,75 kg/l Inhalt
- 24 Stück / Karton
Farmed / France
- ca. 4,004 kg/l Inhalt
- 2 Schalen je 9-10 Stück je 180-220g / Karton
Germany
- ca. 5,099 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 3,889 kg/l Inhalt
- je 3kg - 5kg / Stück
Italy
- ca. 1,366 kg/l Inhalt
- 2 Stück je ca. 700g / Beutel
Argentina
- ca. 4,877 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 1kg - 1,5kg / Beutel
United States of America
- ca. 1,385 kg/l Inhalt
- je 1,3-1,5kg / Beutel
New Zealand
- 3,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
France
- ca. 1,254 kg/l Inhalt
- je ca. 0,86-1,36kg / Stück
Spain
- ca. 3,185 kg/l Inhalt
- 4 Stück je 2,8kg - 3,2kg / Karton
Germany
- 0,525 kg/l Inhalt
- 0,250 kg drained weight
- 12 Beutel je 5 Stück je 50g ATG / Karton
Italy
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 56372 |
| Artikel designation | TK Roter Felsenfisch Fond |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
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Spain
So eine Sauce!
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
