Taleggio DOP, quarter wheel, at least 48% FDM
- ca. 0,568 kg/l Inhalt
- approx. 500 g–600 g / Piece
Italy
- ca. 3,909 kg/l Inhalt
- 2 pieces of approx. 1.5 kg–4 kg / Bag
United States of America
- ca. 0,969 kg/l Inhalt
- 4 pieces of approx. 250 g / Bag
New Zealand
- ca. 0,900 kg/l Inhalt
- 4 pieces of 180–220 g / Bag
France
- ca. 1,069 kg/l Inhalt
- 8–12 pieces/kg / Box
Wild caught / FAO 34 Atlantic Eastern Central
Der Taleggio ist ein traditioneller Käse aus der Lombardei mit geschützter Herkunft. Der italienische Weichkäse wird aus pasteurisierter Kuhvollmilch hergestellt und entwickelt eine dünne Rotschmierrinde. Sein Teig ist kompakt und weich, im Geschmack ist er mild und cremig. Der Taleggio schmeckt köstlich auf einer Käseplatte, eignet sich aber auch hervorragend zum Überbacken von vielen Gerichten sowie als Raclette-Käse.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 30632 |
| Artikel designation | Taleggio DOP, quarter wheel, at least 48% FDM |
| Brand | Castagna |
Castagna
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