"Tuber Melanosporum" winter truffle, black
Tuber melanosporum
- ca. 0,123 kg/l Inhalt
- 20-50g per piece / Tray
Spain
- ca. 3,229 kg/l Inhalt
- approx. 2.9 kg–3.5 kg / Bag
Germany
- ca. 5,099 kg/l Inhalt
- 800g+ per piece / Crate
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 1,656 kg/l Inhalt
- 1.4–1.8 kg / Piece
New Zealand
- ca. 5,159 kg/l Inhalt
- 800g+ per piece / Crate
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 4,649 kg/l Inhalt
- 15 pieces of approx. 320 g / Box
Germany
Qualität "Extra". Dieser Diamant der Haute Cuisine ist von November bis April bei unseren besten spanischen Produzenten erhältlich. Er wird in Steineichenwäldern zwischen 500 und 1.000 Metern geerntet. Dieser Trüffel von höchstem kulinarischen Wert zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine würzigen Akzente mit leicht bitterem Geschmack aus. Zusätzlich sagt man ihm Noten von Muskatnuss und Marzipan nach. Dieser Trüffel verleiht Nudelgerichten, Reis, Fleisch und Rührei, etc. einen einzigartigen Geschmack. Aufgrund der markanten Marmorierung eignen sie sich hervorragend zur Dekoration von exquisiten Speisen. Man sagt ihm sowohl das klassische Trüffelaroma nach als auch eine Note von Muskatnuss und Marzipan.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 5141 |
| Artikel designation | "Tuber Melanosporum" winter truffle, black |