- ca. 1,060 kg/l Inhalt
- je 1-1,5kg / Stück
Germany
- ca. 0,385 kg/l Inhalt
- 2 Stück je 180-220g / Beutel
France
- ca. 1,000 kg/l Inhalt
- 1 / Eimer
Wild caught / FAO 61 Pacific Northwest
- ca. 0,351 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 90g / Beutel
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 3,889 kg/l Inhalt
- je 3kg - 5kg / Stück
Italy
- ca. 3,613 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Germany
- ca. 1,387 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 300g - 600g / Beutel
Germany
- ca. 3,1 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Germany
- ca. 3,000 kg/l Inhalt
- 0,250 kg drained weight
- 12 Beutel je 14 Stück je ca. 18g ATG / Karton
Italy
- ca. 5,000 kg/l Inhalt
- 400-800g je Stück / Karton
Wild caught / FAO 21 Atlantic Northwest
- ca. 3,655 kg/l Inhalt
- je 2-4kg / Stück
Germany
- ca. 3,295 kg/l Inhalt
- je 2,8kg - 3,5kg / Beutel
Germany
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 56369 |
| Artikel designation | TK Hummerfond |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
Beliebte Produkte von Gourmand & Guiard
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Spain
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So eine Sauce!
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
