TK Tiefsee-Jakobsmuschel Carpaccio
Placopecten magellanicus
- 0,075 kg/l Inhalt
- 10 Stück / Packung
Spain
- ca. 2,236 kg/l Inhalt
- je 2-3kg / Stück
United States of America
- ca. 3,181 kg/l Inhalt
- je ca. 2,9kg - 3,5kg / Beutel
Germany
- ca. 5,080 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 5,623 kg/l Inhalt
- je ca. 5kg - 6kg / Stück
United States of America
- ca. 8,0 kg/l Inhalt
- je 6kg - 10kg / Stück
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 3,511 kg/l Inhalt
- je 2kg - 4kg / Stück
Wild caught / FAO 57 Indian Ocean Eastern
- 8,6 kg/l Inhalt
- 5,0 kg drained weight
- 1 / Eimer
Greece
- ca. 3,215 kg/l Inhalt
- je 2,3-3,5kg / Beutel
Australia
- 0,288 kg/l Inhalt
- 24 Stück je 12g / Karton
Germany
- 0,125 kg/l Inhalt
- 12 Schalen (4 Schalen je Sorte) / Karton
EU
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 51771 |
| Artikel designation | TK Tiefsee-Jakobsmuschel Carpaccio |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
Beliebte Produkte von Gourmand & Guiard
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Spain
- 0,500 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Spain
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Spain
So eine Sauce!
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
