TK Suppenbasis "Bouillabaisse"
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Spain
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Eimer
Wild caught / FAO 61 Pacific Northwest
- ca. 2,563 kg/l Inhalt
- je 1,8kg - 2,8kg / Stück
Australia
- ca. 0,979 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 250g / Beutel
New Zealand
- ca. 3,603 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Germany
- 10,0 kg/l Inhalt
- 9,0 kg drained weight
- 800g je Stück / Karton
Binnenfischerei / Kazakhstan
- ca. 1,382 kg/l Inhalt
- 2 Stück je ca. 700g / Beutel
Argentina
- 0,900 kg/l Inhalt
- 12 Stück je 75g / Karton
France
- 0,200 kg/l Inhalt
- 10 Packungen je 200g / Karton
Spain
- 1,0 kg/l Inhalt
- 0,800 kg drained weight
- 8-12 Stück/lb / Beutel
Wild caught / FAO 41 Atlantic Southwest
- ca. 3,35 kg/l Inhalt
- je 3-3,5kg / Schale
Germany
- ca. 1,094 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Spain
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 56368 |
| Artikel designation | TK Suppenbasis "Bouillabaisse" |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
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So eine Sauce!
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
