Romesco Sauce mit Essig
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Spain
Item No. 51632
Bavette - Sirloin Flap, GOP
- ca. 3,697 kg/l Inhalt
- 2 Stück je ca. 1,5kg - 4kg / Beutel
United States of America
Item No. 8744
Artichokes with Stalk 2400 g t in
- 2,4 kg/l Inhalt
- 1,35 kg drained weight
- 1 / Dose
Italy
1,35 kg drained weight
Item No. 15882
White Halibut 6-10 kg gutted h ead off
- ca. 8,0 kg/l Inhalt
- je 6kg - 10kg / Stück
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 12813
Rinderfilet Mittelstücke
- ca. 1,382 kg/l Inhalt
- 2 Stück je ca. 700g / Beutel
Argentina
Item No. 14008
Kikok Hähnchenschenkel ohne Knochen, mit Haut
- ca. 2,148 kg/l Inhalt
- 2 Schalen je 10 Stück je ca. 200g / Kiste
Germany
Item No. 19074
Seasonal product 08.05-30.11
Mussels 'Extra' 2 kg / Holland 'Premier'
- 2,0 kg/l Inhalt
- 1 / Schale
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 28756
Seasonal product 27.05-08.04
Description
"Romesco Sauce mit Essig"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 51632 |
| Artikel designation | Romesco Sauce mit Essig |
| Brand | Gourmand & Guiard |
Gourmand & Guiard
Beliebte Produkte von Gourmand & Guiard
Sweet and Sour Stock for Marin ade 1 l bottle HPP Spain
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Spain
Item No. 40680
Kimchie Yuzu Dressing 1 litre HPP Gourmand & Guiard
- 1,0 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Spain
Item No. 30815
Frozen Carrot and Ginger Purée 500 g Gourmand & Guiard
- 0,500 kg/l Inhalt
- 1 / Beutel
Spain
Item No. 40774
So eine Sauce!
Der Kopf hinter der renommierten Saucenmanufaktur Gourmand & Guiard ist Alain Guiard, ein vielseitiger Chef mit internationalen Erfahrungen. Er hat bereits in einigen der besten Restaurants in Frankreich, Spanien und Schweden gekocht. So war er u. a. in Paris bei Alain Ducasse in dessen „Le Plaza Athénée“, hat gearbeitet in Barcelona im „Sant Pau“, im „ABaC“ sowie im „El Racó de Can Fabes“.
2013 hat er den prestigeträchtigen Wettbewerb „Trofeo d’Or de Catering“, welcher alle zwei Jahre in Lyon im Rahmen des Bocuse d’Or des Sirha International Catering Cup stattfindet, klar für sich entscheiden können. Neben der Marke Gourmand & Guiard betreibt Alain Guiard verschiedene gastronomische Betriebe und renommierte Restaurants in Barcelona. Mit seinem gastronomischen Stil, Elemente der französischen und katalonischen Küche zu vereinen, ehrt er seine Wurzeln – den französischen Vater und seine katalanische Mutter.
Zusammen mit seinem Team kreiert Alain Guiard traditionelle Saucen, Fumets, Brühen und Basissaucen für die Gastronomie und Cateringunternehmen. In Zusammenarbeit mit Kunden entstehen zudem maßgeschneiderte Rezepte. Dabei engagieren sie sich für hochwertige, frische und konservierungsmittelfreie Produkte. Sie nutzen eine Hochdruck-HPP-Verpackungstechnologie, die es ermöglicht, ein breites Angebot an pasteurisierten Produkten anzubieten, mit einer Haltbarkeit von 90 bis 150 Tagen, abhängig von den verwendeten Zutaten.
