Rinder-Garum, Würzsauce
- 0,250 kg/l Inhalt
- 1 / Flasche
Belgium
Item No. 57186
Rinderfilet ohne Kette, BMS 1
- ca. 2,563 kg/l Inhalt
- je 1,8kg - 2,8kg / Stück
Australia
Item No. 15899
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- ca. 3,215 kg/l Inhalt
- je 2,3-3,5kg / Beutel
Australia
Item No. 56323
TK Buttermakrelenfilet ohne Haut, 20% Glasur
- ca. 23,276 kg/l Inhalt
Wild caught / FAO 71 Pacific Western Central
Item No. 5492
Seasonal product 23.03-26.06
Lachsseite, Trim D, vakuumiert
- ca. 1,4 kg/l Inhalt
- 10 Stück je 1kg - 1,8kg / Kiste
Farmed / Norway
Item No. 7252
Seasonal product 08.05-30.11
Mussels 'Extra' 2 kg / Holland 'Premier'
- 2,0 kg/l Inhalt
- 1 / Schale
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 28756
Seasonal product 27.05-08.04
Description
"Rinder-Garum, Würzsauce"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 57186 |
| Artikel designation | Rinder-Garum, Würzsauce |
| Brand | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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