TK Enten Jus
- 2,0 kg/l Inhalt
- 3 Beutel je 2kg / Karton
Germany
Item No. 56119
TK Entenkeule, Sous-vide gegart
- ca. 0,773 kg/l Inhalt
- 8 Beutel je 2 Stück je ca. 380g / Karton
Germany
Item No. 56732
White Halibut 6-10 kg gutted h ead off
- ca. 7,765 kg/l Inhalt
- je 6kg - 10kg / Stück
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
Item No. 12813
Frozen Arctic Char 200-400g no pinbones ISL 5kg box skin on
- ca. 5,002 kg/l Inhalt
- 4,5 kg drained weight
- 250-400g je Stück / Karton
Farmed / Iceland
4,5 kg drained weight
Item No. 10988
Frozen veal escalope breaded approx. 50x140g AT
- ca. 7,000 kg/l Inhalt
- 1 Beutel je ca. 50 Stück je 140g / Karton
Austria
Item No. 50303
Spanferkelhinterhaxen gepökelt
- ca. 1,387 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 300g - 600g / Beutel
Germany
Item No. 11619
Bavarian-style Meat Loaf baked approx. 3 kg from Glasstetter
- ca. 3,1 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Germany
Item No. 19582
mozzarella Bufala
- ca. 3,000 kg/l Inhalt
- 0,250 kg drained weight
- 12 Beutel je 14 Stück je ca. 18g ATG / Karton
Italy
0,250 kg drained weight
Item No. 28599
TK MSC Schwarze Heilbuttfilets ohne Haut
- ca. 5,000 kg/l Inhalt
- 400-800g je Stück / Karton
Wild caught / FAO 21 Atlantic Northwest
Item No. 41294
Schwäbisch Hällische Schweineschulter, ohne Knochen, mit Schwarte
- ca. 3,655 kg/l Inhalt
- je 2-4kg / Stück
Germany
Item No. 8026
Spareribs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
- ca. 3,295 kg/l Inhalt
- je 2,8kg - 3,5kg / Beutel
Germany
Item No. 899
Description
"TK Enten Jus"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 56119 |
| Artikel designation | TK Enten Jus |
| Brand | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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