Dashi, Japanese base stock
- 2,0 kg/l Inhalt
- 1 / Bag
Germany
Item No. 51139
Frozen Tuna Saku Block
- ca. 5,000 kg/l Inhalt
- 300-500g per piece / Box
Wild caught / FAO 51 Indian Ocean Western
Item No. 56048
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- ca. 3,229 kg/l Inhalt
- approx. 2.9 kg–3.5 kg / Bag
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Item No. 13220
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- ca. 10,000 kg/l Inhalt
- 9,0 kg drained weight
- 800g per piece / Box
Binnenfischerei / Kazakhstan
9,0 kg drained weight
Item No. 10979
Seasonal product 15.09-08.07
Frozen Carabinero prawns, 8/12,
head on, shell on
- ca. 1,069 kg/l Inhalt
- 8–12 pieces/kg / Box
Wild caught / FAO 34 Atlantic Eastern Central
Item No. 30439
Description
"Dashi, Japanese base stock"
Product specification
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 51139 |
| Artikel designation | Dashi, Japanese base stock |
| Brand | East Manufactory |
East Manufactory
Raum und Zeit für kreative Entfaltung bei der Entwicklung und Gestaltung von Rezepten hat nicht jeder. Gerade in der Gastronomie fehlt es oft schlicht und ergreifend an Zeit, die in die Herstellung gewisser Basisprodukte investiert werden muss. Insbesondere, wenn diese immer gleich schmecken sollen, in konstant gleichbleibend guter Qualität. Dem entgegen wirkt die Hamburger East Manufactory mit Convenience Produkten für die professionelle Gastronomie und unterstützt damit insbesondere kleine Küchen. Die Menschen der East Manufactory, die fast alle Erfahrungen aus der Sternküche im Gepäck haben, entwickeln mit steigender Tendenz Jus, Fonds, Nage, Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen.
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