Go to homepage
Go to homepage
Über uns Unsere Lieferanten Kundenbewertungen

RUNGIS express GmbH

+49 2225 / 883-0

info@r-express.com

Want a call back?

Please note that callbacks are only possible Monday to Friday from 9 a.m. to 4 p.m.!

RUNGIS express GmbH

+49 2225 / 883-0

info@r-express.com

Want a call back?

Please note that callbacks are only possible Monday to Friday from 9 a.m. to 4 p.m.!

SHOP
Back Weitere Zuschnitte vom Rind
Färsen-Flat-Iron-OWN-D
Item No. 31108

Flat Iron / Buttersteak von der Färse

ca. 1,5 kg/l Inhalt
1 / Beutel

Share
Vogelmiere-OWN-D-
Item No. 17004
More information after log in
Vogelmiere

0,040 kg/l Inhalt
1 / Schale

More information after log in
Item No. 17004
Flank-Herford-OWN-D-
Item No. 50513
More information after log in
Flanksteak vom Hereford Rind

ca. 0,620 kg/l Inhalt
je 0,5-1kg / Stück

More information after log in
Item No. 50513
Butchers-Secret-OWN-D-
Item No. 30247
More information after log in
Butcher's Secret 1/4 Strip 300 - 400 g John Stone, bag of 4

ca. 1,4 kg/l Inhalt
4 Stück je 300-400g / Beutel

More information after log in
Item No. 30247
Bacon-OWN-D-
Item No. 14120
More information after log in
Breakfast Bacon 1 kg from Abli nger

1,0 kg/l Inhalt
1 / Beutel

More information after log in
Item No. 14120
Hirschrückenstrang-OWN-D
Item No. N360
Seasonal product 01.06-31.01
More information after log in
Venison Backstrap 1.2-4.0 kg f rom the EU

ca. 3,2 kg/l Inhalt
je 1,2-4kg / Stück

More information after log in
Item No. N360
Seasonal product 01.06-31.01
Kresse-Mix-OWN-D
Item No. 30128
More information after log in
Cress mix 24 trays 6 di fferent kinds from Germany

0,075 kg/l Inhalt
24 Schalen / Karton

More information after log in
Item No. 30128
Basilikum-Kresse-OWN-D
Item No. 13367
More information after log in
Basil Cress (Basilikum Kresse)

0,080 kg/l Inhalt
16 Schalen / Karton

More information after log in
Item No. 13367
Metzgerstück-OWN-D-
Item No. 2547
More information after log in
Teres Major - Metzgerstück, GOP

ca. 3,44 kg/l Inhalt
8 Stück je 400-600g / Beutel

More information after log in
Item No. 2547
Mini-Birnen-OWN-D-
Item No. 15820
Bio EU
Bio EU
Seasonal product 01.09-31.12
More information after log in
Organic Packham Pears 15 kg Ar gentina

3,0 kg/l Inhalt
1 / Karton

More information after log in
Item No. 15820
Bio EU
Bio EU
Seasonal product 01.09-31.12
Klöße-OWN-D
Item No. 16173
More information after log in
Dumplings ind. shaped 60x75g h alf raw half cooked GER

1,5 kg/l Inhalt
3 Beutel je 20 Stück je 75g / Karton

More information after log in
Item No. 16173
TK Wolfsbarschfilet or31840-OWN-D
Item No. 17989
Frosted
More information after log in
TK Wolfsbarschfilet mit Haut, geschuppt, 20 % Glasur

5,0 kg/l Inhalt
110-145g je Stück / Karton

More information after log in
Item No. 17989
Frosted
Spekulatiusmousse bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 21986
Frosted
Seasonal product 15.10-15.01
More information after log in
Frozen Speculoos Mousse 3 x 1 litre in a piping bag

0,600 kg/l Inhalt
3 Spritzbeutel je 1l (600g) / Karton

More information after log in
Item No. 21986
Frosted
Seasonal product 15.10-15.01
Roastbeef-Wagyu-OWN-D
Item No. 22361
More information after log in
Roastbeef Wagyu, BMS 6-7, halbiert, ohne Knochen

ca. 2,5 kg/l Inhalt
je 2-3kg / Stück

More information after log in
Item No. 22361
TK-Entenkeule-sous-vide-OWN-M
Item No. 56732
Frosted
More information after log in
TK Entenkeule, Sous-vide gegart

ca. 0,760 kg/l Inhalt
8 Beutel je 2 Stück je ca. 380g / Karton

More information after log in
Item No. 56732
Frosted
Sternfrucht-OWN-D
Item No. 663
More information after log in
Sternfrucht / Carambola

3,0 kg/l Inhalt
20-24 Stück / Karton

More information after log in
Item No. 663
Description "Flat Iron / Buttersteak von der Färse"
Product specification
Main data
Product code 31108
Artikel designation Flat Iron / Buttersteak von der Färse
Brand True Wilderness

True Wilderness

Beliebte Produkte von True Wilderness

Färsen-Tomahawk-OWN-D-
Item No. 31703
More information after log in
Tomahawk Heifer Steaks

ca. 1,0 kg/l Inhalt
1 / Stück

More information after log in
Item No. 31703
Produktbild-folgt
Item No. 16514
More information after log in
MooQ Heifer Striploin boneless appx. 5kg GER aged 21-35 days

ca. 5,0 kg/l Inhalt
1 / Stück

More information after log in
Item No. 16514
Rinderfilet-DryAged-OWN-D-
Item No. 49336
More information after log in
Rinderfilet, Dry Aged, mit Kette

ca. 2,5 kg/l Inhalt
1 / Stück

More information after log in
Item No. 49336
Tomahawk-OWN-D
Item No. 51286
More information after log in
Tomahawk Steak vom Rind

ca. 1,5 kg/l Inhalt
1 / Stück

More information after log in
Item No. 51286
Rinder-Spider-Steak bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 16605
More information after log in
MooQ Spider Steak approx. 300 g 1.5 kg pack

1,5 kg/l Inhalt
ca. 300g je Stück / Beutel

More information after log in
Item No. 16605
Produktbild-folgt
Item No. 17512
Frosted
More information after log in
TK Rinderknochenmark, ohne Knochen

ca. 1,0 kg/l Inhalt
1 / Beutel

More information after log in
Item No. 17512
Frosted
TK-Mini-Dry-Aged-Beef-Burger bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 49354
Frosted
More information after log in
TK Dry Aged Beef Burger mini (je 50g)

1,0 kg/l Inhalt
20 Stück / Packung

More information after log in
Item No. 49354
Frosted
TK-Dry-Aged-Beef-Burger bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 49005
Frosted
More information after log in
TK Dry Aged Rinderburger (je 150g)

1,5 kg/l Inhalt
3 Beutel je 10 Stück / Karton

More information after log in
Item No. 49005
Frosted

Dry Aged Beef aus Deutschland


Die Kombination macht‘s: Handwerkliches Geschick, die Leidenschaft für bestes Fleisch und das breite Wissen über die besten Verarbeitungs- und Veredelungstechnologien haben aus Rico Schlegel einen echten Fleischveredeler gemacht. Seit 2012 produziert der gelernte Metzger und diplomierte Lebensmitteltechnologe Schlegel mit seinem Unternehmen True Wilderness trocken am Knochen gereiftes ein Dry Aged Beef in bester Qualität. Auf der Suche nach dem heiligen Gral der Fleischveredelung bereiste Schlegel den ganzen Kontinent. In den entlegensten Wickeln der Welt sog er die die heißesten Tipps auf worauf bei der Rinderzucht zu achten ist, um ein optimales Basisprodukt für die anschließende mehrwöchige Veredelung unter kontrollierten Bedingungen zu achten ist. Zurück in Deutschland machte Schlegel sich auf die Suche nach geeigneten Züchtern, die seine strengen Zuchtauflagen auch zu 100% erfüllen.

Doch statt sich an englischen, amerikanischen oder japanischen Rindern zu versuchen, arbeitet Schlegel ausschließlich mit deutschen Rindern. Auch kommen ihm keine Bullen oder Ochsen unter sondern nur ausgewachsene weibliche Tiere, die mitunter schon gekalbt haben. Denn nach Schlegels Ansicht ist das Fleisch von diesen Tieren geschmacklich am intensivsten und am vielfältigsten. Bei der Wahl der Rasse legt Schlegel sich nicht fest und verarbeitet Simmentaler, Galoway, Pinzgauer oder Holstein Friesian Rinder. Neben den Stücken aus der Rinderpistole (Rücken und Keule) veredelt Schlegel auch das Fleisch von Kälbern und Schweinen.
Die Kombination macht‘s: Handwerkliches Geschick, die Leidenschaft für bestes Fleisch und das breite Wissen über die besten Verarbeitungs- und Veredelungstechnologien haben aus Rico Schlegel einen echten Fleischveredeler gemacht. Seit 2012 produziert der gelernte Metzger und diplomierte Lebensmitteltechnologe Schlegel mit seinem Unternehmen True Wilderness trocken am Knochen gereiftes ein Dry Aged Beef in bester Qualität. Auf der Suche nach dem heiligen Gral der Fleischveredelung bereiste Schlegel den ganzen Kontinent. In den entlegensten Wickeln der Welt sog er die die heißesten Tipps auf worauf bei der Rinderzucht zu achten ist, um ein optimales Basisprodukt für die anschließende mehrwöchige Veredelung unter kontrollierten Bedingungen zu achten ist. Zurück in Deutschland machte Schlegel sich auf die Suche nach geeigneten Züchtern, die seine strengen Zuchtauflagen auch zu 100% erfüllen.
Doch statt sich an englischen, amerikanischen oder japanischen Rindern zu versuchen, arbeitet Schlegel ausschließlich mit deutschen Rindern. Auch kommen ihm keine Bullen oder Ochsen unter sondern nur ausgewachsene weibliche Tiere, die mitunter schon gekalbt haben. Denn nach Schlegels Ansicht ist das Fleisch von diesen Tieren geschmacklich am intensivsten und am vielfältigsten. Bei der Wahl der Rasse legt Schlegel sich nicht fest und verarbeitet Simmentaler, Galoway, Pinzgauer oder Holstein Friesian Rinder. Neben den Stücken aus der Rinderpistole (Rücken und Keule) veredelt Schlegel auch das Fleisch von Kälbern und Schweinen.

DIE PRODUKTE

Cowboy-Steak bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 19725
More information after log in
Färsen-Rib Eye Steak mit Knochen

ca. 0,950 kg/l Inhalt
je 0,8-1,2kg / Stück

More information after log in
Item No. 19725
Schweinekotelett-dry-aged-LF
Item No. 22443
More information after log in
Schweinekotelett Dry Aged

ca. 0,600 kg/l Inhalt
2 Stück je ca. 300g / Beutel

More information after log in
Item No. 22443
Färsen-Tomahawk-OWN-D-
Item No. 31703
More information after log in
Tomahawk Heifer Steaks

ca. 1,0 kg/l Inhalt
1 / Stück

More information after log in
Item No. 31703
Kalbs-Tomahawk-Dry-Aged-OWN-D
Item No. 40869
More information after log in
Tomahawk Steak vom Kalb, Dry Aged, rosé

ca. 0,820 kg/l Inhalt
je 0,6-1kg / Stück

More information after log in
Item No. 40869
Rinderbratwurst-OWN-D
Item No. 25309
Frosted
More information after log in
MooQ Frozen Beef Sausages Box of 10 x 100 g

1,0 kg/l Inhalt
10 Stück / Karton

More information after log in
Item No. 25309
Frosted
TK-Rindermarkknochen-längs-halbiert-OWN-D
Item No. 22618
Frosted
More information after log in
TK Rindermarkknochen, längs halbiert

ca. 5,0 kg/l Inhalt
1 / Kiste

More information after log in
Item No. 22618
Frosted
Kalbs-T-Bone-Steak bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 22265
More information after log in
MIKA Veal T-Bone Steak 550-600 g

ca. 0,575 kg/l Inhalt
je 550-600g / Stück

More information after log in
Item No. 22265
Farsen-Porterhouse-Steak bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 21225
More information after log in
Porterhouse Steak von der Färse, 21 Tage Dry Aged

ca. 1,25 kg/l Inhalt
je 1-1,5kg / Stück

More information after log in
Item No. 21225