Chocolate couverture "Ruby", 47 %
- 2,5 kg/l Inhalt
- 1 / Bag
Belgium
- ca. 3,229 kg/l Inhalt
- approx. 2.9 kg–3.5 kg / Bag
Germany
- ca. 2,500 kg/l Inhalt
- 1 / Bag
Belgium
- ca. 3,236 kg/l Inhalt
- approx. 3.2 kg–3.8 kg / Piece
Ireland
- ca. 20,133 kg/l Inhalt
- 4kg - 6kg per piece / Crate
Wild caught / Indian Ocean, Antarctic
- ca. 4,649 kg/l Inhalt
- 15 pieces of approx. 320 g / Box
Germany
Die altrosa Schokolade N°RB2 von Callebaut ist die größte Innovation seit über 80 Jahren. Ruby ist eine Kakaobohnen-Sorte, die an mehreren Orten auf der Welt angebaut wird und bei der Verarbeitung ihren rosa Farbton erhält. Die Schokoladensorte überzeugt mit der einzigartigen Farbe sowie mit einer intensiven Fruchtigkeit und einer frischen, sauren Note - ganz ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen. Durch ihr konstantes Fließverhalten nach dem Schmelzen ist die Ruby RB2 für viele Anwendungen geeignet. Diese Schokolade ist eine gute Wahl zur Herstellung von Pralinen, Ganaches oder Mousses sowie zum Backen und Glasieren.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 45780 |
| Artikel designation | Chocolate couverture "Ruby", 47 % |
| Brand | Callebaut |
Callebaut
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