Faux-filet de bœuf
- ca. 6,920 kg/l
- 5 kg–7 kg / Pièce
Belgique
N° d'article 50640
Sole, avec tête
- ca. 0,940 kg/l
- 0,8–1,2 kg / Pièce
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 10003
Sole, avec tête
- 3,0 kg/l
- 300-400g par pièce / Caisse
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 280
Flétan, blanc, sans tête
- ca. 7,765 kg/l
- 6 kg–10 kg / Pièce
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 12813
Filet de thon, Center Cut, sans peau
- ca. 3,103 kg/l
- 2–5 kg / Pièce
Sauvage / FAO 57 Océan Indien oriental
N° d'article 5477
produit de saison 28.09-15.01
Filet de bœuf du Lac de Constance, génisse
- ca. 2,330 kg/l
- 2,2–2,8 kg / Pièce
Allemagne
N° d'article 56079
Description
"Faux-filet de bœuf"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 50640 |
| Nom d'article | Faux-filet de bœuf |
| Marque | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
Beliebte Produkte von Dierendonck
Pâté en croûte avec viande de poulet et Pâté de foie d’oie
- 0,225 kg/l
- 1 / Pièce
Belgique
N° d'article 50659
Pâté en croûte de faisan au foie de volaille
- ca. 2,490 kg/l
- 1 / Barquette
Belgique
N° d'article 51437