Krustenpastete mit Hähnchen- und Gänseleber
- ca. 2,546 kg/l
- 1 / Pièce
Belgique
N° d'article 50530
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- ca. 1,294 kg/l
- 1–2 kg / Pièce
Espagne
N° d'article 24279
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- ca. 3,000 kg/l
- 1 / Caisse
Allemagne
N° d'article 17594
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- ca. 5,099 kg/l
- 800g+ par pièce / Caisse
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N° d'article 18870
produit de saison 01.10-31.12
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- ca. 5,002 kg/l
- 4,5 kg de poids égoutté
- 250-400g par pièce / Carton
Élevage / Islande
4,5 kg de poids égoutté
N° d'article 10988
produit de saison 28.09-15.01
Filet de bœuf du Lac de Constance, génisse
- ca. 2,330 kg/l
- 2,2–2,8 kg / Pièce
Allemagne
N° d'article 56079
Description
"Krustenpastete mit Hähnchen- und Gänseleber"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 50530 |
| Nom d'article | Krustenpastete mit Hähnchen- und Gänseleber |
| Marque | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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