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WILDHANDEL SAUERBREY

EINHEIMISCHE QUALITÄT AUS DEM THÜRINGER WALD



Waidmann Andreas Sauerbrey hat seine Passion zum Beruf gemacht und 1993 in Suhl den Wildhandel Sauerbrey gegründet. Zwanzig Jahre später sind seine Kinder in die Fußstapfen ihres Vaters getreten. So wird das Geschäft seit 2003 von den Geschwistern Eileen und Kai Sauerbrey erfolgreich weitergeführt. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf Wildbret von heimischem Rotwild, Schwarzwild und Rehwild, das sowohl aus dem Staatsforst Thüringer Wald stammt als auch von privaten Waldbesitzern und Jagdpächtern. Neben den genannten Hauptwildarten bieten sie gelegentlich auch Fleisch von Dam- und Muffelwild an. Den Abtransport vom Erleger übernimmt Sauerbrey in Eigenregie mit firmeneigenen Kühltransportern. Das Aus-der-Decke-schlagen von Rot-, Reh-, Dam- und Muffelwild sowie das Abschwarten von Schwarzwild und Zerwirken bis zum Feinsortiment erfolgt durch geschultes Fachpersonal.

WILDHANDEL SAUERBREY

EINHEIMISCHE QUALITÄT AUS DEM THÜRINGER WALD



Waidmann Andreas Sauerbrey hat seine Passion zum Beruf gemacht und 1993 in Suhl den Wildhandel Sauerbrey gegründet. Zwanzig Jahre später sind seine Kinder in die Fußstapfen ihres Vaters getreten. So wird das Geschäft seit 2003 von den Geschwistern Eileen und Kai Sauerbrey erfolgreich weitergeführt. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf Wildbret von heimischem Rotwild, Schwarzwild und Rehwild, das sowohl aus dem Staatsforst Thüringer Wald stammt als auch von privaten Waldbesitzern und Jagdpächtern. Neben den genannten Hauptwildarten bieten sie gelegentlich auch Fleisch von Dam- und Muffelwild an. Den Abtransport vom Erleger übernimmt Sauerbrey in Eigenregie mit firmeneigenen Kühltransportern. Das Aus-der-Decke-schlagen von Rot-, Reh-, Dam- und Muffelwild sowie das Abschwarten von Schwarzwild und Zerwirken bis zum Feinsortiment erfolgt durch geschultes Fachpersonal.

DIE PRODUKTE

Roe deer shoulder 2xca.0, 6-1, 7kg bag
  • ca. 1,778 kg/l Inhalt
  • 2 pieces of approx. 0.6 kg–1.7 kg / Bag

Germany

Item No. 57206
Wild boar tenderloin, chain off 6x100-
  • ca. 1,5 kg/l Inhalt
  • 6 pieces of approx. 100 g–400 g / Tray

Germany

Item No. 57208
Item No. 56700
Seasonal product 15.08-31.01
Saddle of young deer , whole
  • ca. 4,523 kg/l Inhalt
  • 3–6 kg / Piece

Germany

Item No. 56700
Seasonal product 15.08-31.01
Item No. 9554
Seasonal product 28.04-13.01
roe deer loin
  • ca. 1,467 kg/l Inhalt
  • 2 pieces of approx. 550 g–750 g / Bag

Germany

Item No. 9554
Seasonal product 28.04-13.01
Item No. 5400
Seasonal product 01.04-31.01
Leg of roe deer, bone in
  • ca. 4,892 kg/l Inhalt
  • 2 pieces of approx. 2.2 kg / Crate

Germany

Item No. 5400
Seasonal product 01.04-31.01
Item No. 56699
Seasonal product 27.07-30.01
Young Deer loin
  • ca. 1,55 kg/l Inhalt
  • 1–2 kg / Piece

Germany

Item No. 56699
Seasonal product 27.07-30.01
Item No. 56701
Seasonal product 27.07-30.01
Deer shoulder, boneless
  • ca. 6,03 kg/l Inhalt
  • 3–8 kg / Piece

Germany

Item No. 56701
Seasonal product 27.07-30.01
Item No. 10718
Seasonal product 29.07-30.01
Leg of deer calf, deboned
  • ca. 4,5 kg/l Inhalt
  • 3 kg–6 kg / Piece

Germany

Item No. 10718
Seasonal product 29.07-30.01