Trüffel schwarz
Tuber melanosporum
- ca. 0,123 kg/l Inhalt
- 20-50g je Stück / Schale
Spain
- ca. 3,229 kg/l Inhalt
- je ca. 2,9kg - 3,5kg / Beutel
Germany
- ca. 5,099 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 3,613 kg/l Inhalt
- je 3-4kg / Beutel
Germany
- ca. 5,159 kg/l Inhalt
- 800g+ je Stück / Kiste
Wild caught / FAO 27 Atlantic Northeast
- ca. 1,387 kg/l Inhalt
- 4 Stück je ca. 300g - 600g / Beutel
Germany
- ca. 3,1 kg/l Inhalt
- 1 / Stück
Germany
- ca. 3,000 kg/l Inhalt
- 0,250 kg drained weight
- 12 Beutel je 14 Stück je ca. 18g ATG / Karton
Italy
- ca. 5,000 kg/l Inhalt
- 400-800g je Stück / Karton
Wild caught / FAO 21 Atlantic Northwest
- ca. 3,655 kg/l Inhalt
- je 2-4kg / Stück
Germany
- ca. 3,295 kg/l Inhalt
- je 2,8kg - 3,5kg / Beutel
Germany
Qualität "Extra". Dieser Diamant der Haute Cuisine ist von November bis April bei unseren besten spanischen Produzenten erhältlich. Er wird in Steineichenwäldern zwischen 500 und 1.000 Metern geerntet. Dieser Trüffel von höchstem kulinarischen Wert zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine würzigen Akzente mit leicht bitterem Geschmack aus. Zusätzlich sagt man ihm Noten von Muskatnuss und Marzipan nach. Dieser Trüffel verleiht Nudelgerichten, Reis, Fleisch und Rührei, etc. einen einzigartigen Geschmack. Aufgrund der markanten Marmorierung eignen sie sich hervorragend zur Dekoration von exquisiten Speisen. Man sagt ihm sowohl das klassische Trüffelaroma nach als auch eine Note von Muskatnuss und Marzipan.
| Main data | |
|---|---|
| Product code | 5141 |
| Artikel designation | Trüffel schwarz |