Wagyu filet de bœuf, sans chaînette, BMS 6-7
- ca. 2,359 kg/l
- env. 2 kg–2,8 kg / Pièce
Chili
- ca. 3,471 kg/l
- 3–3,5 kg / Pièce
Élevage / Espagne
- ca. 5,099 kg/l
- 800g+ par pièce / Caisse
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
- ca. 1,069 kg/l
- 8–12 pièces/kg / Carton
Sauvage / FAO 34 Atlantique Centre-Est
- ca. 4,316 kg/l
- 1 / Pièce
Japon
- ca. 5,775 kg/l
- 4–6 kg / Pièce
Australie
- 4,54 kg/l
- 170g - 200g / 6oz - 7oz par pièce / Carton
Sauvage / FAO 21 Atlantique Nord-Ouest
- 12,500 kg/l
- 1 / Carton
France
- ca. 1,069 kg/l
- 8–12 pièces/kg / Carton
Sauvage / FAO 34 Atlantique Centre-Est
- ca. 1,790 kg/l
- 2–3 pièces de 1,4–2 kg / Sachet
Allemagne
- 0,750 kg/l
- 1 / Bouteille
France
- 0,780 kg/l
- 1 / Sachet
Allemagne
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 22363 |
| Nom d'article | Wagyu filet de bœuf, sans chaînette, BMS 6-7 |
| Marque | Mollendo |
Mollendo
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- ca. 1,018 kg/l
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Chili
Premium Beef aus Chile
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MOLLENDO
Der chilenische Rindfleischlieferant Agrícola Mollendo hält seit dem Jahr 2002 reinrassige Fullblood Wagyus, seit 2012 Black Angus-Rinder und vertreibt auch das Fleisch dieser außerordentlichen Fleischrinderrassen. Wagyu Beef ist bekannt für seine Zartheit, Saftigkeit und hohe Fettmarmorierung. Die Angus-Rasse, die ursprünglich aus Schottland stammt, produziert Fleisch, das ähnlich saftig, zart und geschmacksintensiv ist. Mollendo erhält Rinder, die ausschließlich in Freilandhaltung bei reiner Grasfütterung aufgewachsen sind. In seinen Feedlots genannten Offenställen lässt Mollendo die Rinder bis zu 150 Tage mästen mit einem ausgewogenen Futtermix aus Getreide, Maissilage und Proteinen wie etwa Nussmehl. Das Schlachtgewicht der Rinder liegt nach 24 Monaten bei gut 500 kg.
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