Aspic de poulet
- ca. 1,7 kg/l
- 1 / Pièce
Belgique
N° d'article 50662
TK Mahi Mahi Filet (Goldmakrele) mit Haut, 20% Glasur
- 20,0 kg/l
- 1 / Caisse
Sauvage / FAO 71 Océan Pacifique occidental
N° d'article 41965
Rindersemerrolle (Eye of round), GOP
- ca. 2,123 kg/l
- env. 1,5–2,5 kg / Pièce
Etats-Unis
N° d'article 7571
Noix de veau « Piémont », dénervée, blanc
- ca. 2,568 kg/l
- env. 2 kg–3,5 kg / Pièce
Italie
N° d'article 17417
Maishähnchenbrust mit Haut und Flügel
- ca. 0,900 kg/l
- 4 pièces de 180–220 g / Sachet
France
N° d'article 8457
produit de saison 28.09-15.01
Filet de bœuf du Lac de Constance, génisse
- ca. 2,330 kg/l
- 2,2–2,8 kg / Pièce
Allemagne
N° d'article 56079
Description
"Aspic de poulet"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 50662 |
| Nom d'article | Aspic de poulet |
| Marque | Dierendonck |
Dierendonck
Hendrick Dierendonck vertritt die Meinung, dass Fleischerei ein Handwerk ist, welches traditionelle Werte mit modernen Verfahren verbindet. In der Provinz Westflandern und über Belgiens Landesgrenzen hinaus verbindet man mit dem Namen Dierendonck Fleisch von höchster Qualität. Denn der Metzger aus Leidenschaft widmet sich dem ganzen Tier, statt sich nur seiner Edelschnitte, zum Beispiel aus der Pistole vom Rind zu bedienen. Die Tiere, die Hendrick Dierendonck verarbeitet, stammen teilweise vom französischen Nachbarn, aber auch aus Italien und Schottland. Ein Teil der Fleischwaren produziert er über seinen eigenen Betrieb und vermarktet sie u. a. auch in seinem eigenen Restaurant (1 Michelin Stern). Zusammen mit Landwirten aus der Region hat er sich zudem der Erhaltung der alten Westflämischen Rinderrasse verschrieben.
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Belgique
N° d'article 50659